【摘 要】
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来自动植物及矿物的活性天然产物,包括应用于医药的中药及天然药物有效成分、保健品及食品功能因子、香精香料成分、化妆品活性部位以及其他领域的生物活性成分等。自上世纪9
【机 构】
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中山大学药学院; 广东药科大学中药学院;
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来自动植物及矿物的活性天然产物,包括应用于医药的中药及天然药物有效成分、保健品及食品功能因子、香精香料成分、化妆品活性部位以及其他领域的生物活性成分等。自上世纪90年代以来,活性天然产物的超临界流体萃取技术研究及应用已有大量报道,并显示出明显的优势,但鉴于时代技术与装备及产品研究的局限性,该技术在各领域萃取中的应用还存在很多问题。近年来,随着超临界流体萃取技术的不断深入研究,出现了很多更具有优势的新进展,如高效节能连续式萃取、高压及超高压萃取、活性成分精准萃取、高品质食用油适度加工等,显示了更大的应用前景。特别值得一提的是,高效节能连续式超临界CO2萃取在茶籽油、核桃油等食用油中的适度加工及产业化颠覆了食用油传统过度加工工艺,在营养性及安全性等方面大幅提高了食用油的品质。本文着重介绍课题组及合作单位的相关研究思路、研究与产业化情况及其应用前景。
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