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目的:通过研究玉米肽和有氧运动对肥胖大鼠血浆胰岛素（insulin）、瘦素（leptin）、胰高血糖素（glucagon）和单核细胞趋化蛋白-1（monocytechemoattractantprotein-1,MCP-1）水平的影响,探讨其减控肥胖大鼠体重的可能激素相关机制。方法:雄性SD大鼠150只,体重160180g,随机分为高脂饲料喂养组（H组,n=135）和普通饲料喂养组（C组,n=15）。8周后,将H组大鼠中体重超过C组平均体重20%的大鼠作为肥胖易感大鼠（n=48）,随机分为肥胖易感组（0S组）、肥胖对照组（0C组）、酪蛋白组（Cas组）、玉米肽组（CP组）、运动组（0E组）和玉米肽运动组（OEC组）,每组8只。将H组大鼠中体重未超过C组平均体重1倍标准差的大鼠随机选取8只作为肥胖抵抗组（OR组）。从C组中随机抽取7只与0S组和OR组一起处死取血浆。其余大鼠继续进行不同运动与营养干预:CP组和OEC组给予玉米肽饲料,Cas组给予酪蛋白饲料,其余大鼠给予普通饲料;仅OE组和OEC组大鼠进行跑台运动,运动速度为15m/min,运动时间为60min/d,运动频率为6次/周,4周后所有大鼠处死取血浆（下腔静脉取血至肝素钠抗凝管,4℃下离心10min,转速3000r/min,分离血浆,并放置于-80℃冰箱保存）。实验期间大鼠自由饮食,每周日测量大鼠体重。采用美国MerckMillipore公司的大鼠新陈代谢激素磁珠检测试剂盒(MILLIPLEX?MAPKit[Cat.#RMHMAG-84K])检测大鼠血浆insulin、leptin、glucagon和MCP-1水平。实验数据采用SPSS统计学软件包进行one-wayANOVA检验,显著性水平为P<0.05。结果:8周高脂饲料喂养后,0S组大鼠体重显著高于C组和0R组。0S组大鼠血insulin、leptin水平均显著高于C组和OR组（P<0.05）,0S组和0R组大鼠血glucagon水平和0S组大鼠血MCP-1水平均显著高于C组（P<0.05）。4周不同运动和营养干预后,OC组大鼠体重显著高于C组（P<0.05）,0E组和OEC组大鼠体重与0C组相比显著降低（P<0.05）。0C组大鼠血gluc8gon水平与C组无显著差异,CP组大鼠血glucagon水平与OC组相比显著降低（P<0.05）。0C组大鼠血MCP-1水平显著高于C组（P<0.05）,CP组、0E组和OEC组大鼠血MCP-1水平显著低于OC组（P<0.05）。结论:高脂膳食可导致肥胖大鼠血insul in、leptin、glucagon和MCP-1水平升高;饮食中补充玉米肽可降低肥胖大鼠血glucagon和MCP-1水平。玉米肽与有氧运动结合可显著改善肥胖大鼠的高瘦素血症、高胰岛素血症以及肥胖引起的慢性炎症。