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在柿叶饮料生产中酚酸类物质影响到产品的质量，而柿叶中这类物质的含量和成分差异较大，有必要通过酚酸测定对原料进行筛选。对酚酸类物质的测定国内外均有不少报道。但有的耗时较长，有的分离效果较差。该文在马卿云等分析山茶中性酚类成分的基础上，通过对色谱条件的改进，使柿叶中的酚酸类物质得到了较好的分离，并缩短了分析时间。