在对具体微波制茶设备销售与对茶叶加工企业和茶叶销售公司的经营管理情况实际深入地了解之后,更加深刻地认识到我国现阶段的茶产业化道路漫长而悠远,微波制茶工艺悄然掀起了茶叶加工革命,但是广大茶叶加工企业面对这也是挑战的机遇还是有些惘然:引子1978年,中国第一台微波制茶设备在南京三乐诞生,同年经过国家鉴定,并投入批量生产,随后经历过实践的检验和技术的改进,微波制茶设备的性能己趋于稳定,在上世纪90年代初,伴随着茶叶行业的崛起,微波制茶工艺也义不容辞的肩负起"现代茶叶加工革命"的重任,时至今日,微波制茶工艺己然得到茶叶行业的广泛认可,但是能否完成历史使命尚且需要微波能应用领域与茶叶加工、生产厂家的密切合作、共同奋斗!中国茶叶产业化要走的路还很长!笔者以为,微波制茶工艺的推广只是微波能应用技术的很小的一个分支,但对于中国茶叶行业来说却几乎可以是全部,抓住了机遇就能促成茶叶行业产业化,进而实现行业腾飞.广大茶农、茶商可以耐心的等待着一个或长或短的认识过程,茶行业的发展市场不会等,传统的茶文化正在悄悄发生着变化.