【摘 要】
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营养是维持人身体健康的重要物质基础,零食作为获取营养的来源之一[1],已经成为当前社会生活中必不可少的日常食品,可以在三餐正常食用的基础外增加额外的能量摄入,给人们原有的饮食结构带来冲击甚至打破传统饮食结构.随着生活水平不断提高,零食的种类、数量也逐渐丰富多元化[2],人们接触或食用各种各样零食的机会也随之增加.
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营养是维持人身体健康的重要物质基础,零食作为获取营养的来源之一[1],已经成为当前社会生活中必不可少的日常食品,可以在三餐正常食用的基础外增加额外的能量摄入,给人们原有的饮食结构带来冲击甚至打破传统饮食结构.随着生活水平不断提高,零食的种类、数量也逐渐丰富多元化[2],人们接触或食用各种各样零食的机会也随之增加.
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