【摘 要】
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<正>背景甘薯蛋白是一种从甘薯块根中提取出的kunitz型胰蛋白酶抑制剂。有研究表明,部分胰蛋白酶抑制剂对肿瘤的浸润和转移有明显的抑制作用,而甘薯蛋白作为天然植物源性胰蛋
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<正>背景甘薯蛋白是一种从甘薯块根中提取出的kunitz型胰蛋白酶抑制剂。有研究表明,部分胰蛋白酶抑制剂对肿瘤的浸润和转移有明显的抑制作用,而甘薯蛋白作为天然植物源性胰蛋白酶抑制剂,也被发现有一定程度的肿瘤抑制作用。研究表明甘薯蛋白能明显抑制人结肠癌SW480细胞的增殖和浸润,同时有研究人员发现甘薯蛋白能通过下调Akt/GSK-3通路的信号传导,从而诱导人类舌癌细胞凋亡目的探讨甘薯蛋白对多种动物模型中化学致癌剂诱导的结直肠癌的抑制作用,建立肥胖结直肠癌
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