【摘 要】
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文章介绍了高温逆境与园艺作物外观形态及生长发育的关系，阐述了耐热性与细胞膜系统稳定性及植物器官结构、超微结构的关系，探讨了高温对蛋白质代谢与保护酶系统的影响，分析了各
【机 构】
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潍坊科技学院,山东寿光,262700
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文章介绍了高温逆境与园艺作物外观形态及生长发育的关系，阐述了耐热性与细胞膜系统稳定性及植物器官结构、超微结构的关系，探讨了高温对蛋白质代谢与保护酶系统的影响，分析了各种代谢中与园艺作物耐热性相关的其他物质，以及高温对光合、呼吸及蒸腾作用的影响。尽管目前不少学者对园艺作物的耐热性已作了一些研究，但对于HSPs的功能、作用机理及其分子水平上的研究仍无重大突破;园艺作物耐热性育种所需的形态与生理生化筛选指标尚不明确;对耐热性的遗传机制仍缺乏深入研究。因此，今后在采用传统技术对园艺作物的耐热性进行研究的同时，应加大对现代生物技术的综合利用，以期获得更大的成效。
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