【摘 要】
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本文对芦竹内生真菌F0238的细胞生长和代谢产曲酸量进行了代谢调控.结果表明,F0238生长及产曲酸的营养和环境条件为:PDA培养基,8％淀粉为碳源,0.2％蛋白胨为N源,发酵温度28℃,初
【机 构】
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南京大学功能生物分子研究所,南京,210097
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本文对芦竹内生真菌F0238的细胞生长和代谢产曲酸量进行了代谢调控.结果表明,F0238生长及产曲酸的营养和环境条件为:PDA培养基,8％淀粉为碳源,0.2％蛋白胨为N源,发酵温度28℃,初始pH为6.5,发酵时间5d,装液量80mL/500mL三角瓶.在摇瓶试验的基础上,对该菌发酵过程作了初步放大试验(10L全自动发酵罐),得到F0238发酵过程的动态曲线.动态曲线反映了在一个发酵周期内,发酵液的pH、DO值及残糖的降低趋势和生物量与抗菌产物量的上升趋势.
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