论文部分内容阅读
脂肪组织不仅有能量贮存的作用，而且能分泌多种激素，被认为是新的内分泌器官。膳食脂肪在肥胖的发生发展中起重要作用。作为一种环境因素，膳食中营养素的改变会引起某些易感基因表达的变化，进而可能引起一系列内分泌改变。
本研究通过高脂肪高能量饮食制造肥胖动物模型，观察白色脂肪组织中酵母染色质沉默因子I基因及其下游叉头转录因子O1和过氧化物酶体增殖物激活受体y表达的变化，以加深人们对肥胖的认识。