【摘 要】
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中国美食享誉世界,而中国的饮食文化也就成了不少外国友人了解中国传统文化的窗口。随着时代的发展,由于地理位置,气候环境,自然物产以及人文因素的不同,在我国逐渐形成了以
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中国美食享誉世界,而中国的饮食文化也就成了不少外国友人了解中国传统文化的窗口。随着时代的发展,由于地理位置,气候环境,自然物产以及人文因素的不同,在我国逐渐形成了以鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽为代表的八大菜系。而由于经济全球化的发展,我们的饮食文化也开始走出中国,面向世界。在与饮食相关的翻译中,中国菜式的英译越来越引起人们的注意。本文主要试从翻译的角度,阐述中餐菜单的翻译状,产生误译的原因以及相应的解决方法。
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