不同组合益生菌对0~8周龄犊牛瘤胃发酵和瘤胃细菌的影响

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本试验旨在研究地衣芽胞杆菌及其复合菌对0~8周龄犊牛瘤胃发酵性能、瘤胃细菌区系和纤维分解菌数量的影响。选取24头新生荷斯坦犊牛,公母各半,随机分为4组,分别饲喂基础日粮(A组)、基础日粮+地衣芽孢杆菌(B组)、基础日粮+地衣芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌的复合菌(C组)、基础日粮+地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳酸杆菌的复合菌(D组)。复合菌中各菌比例为1:1和1:1:1,各菌添加总量为2×1010CFU/(头·天)。试验期总计56天。试验初始及每隔两周利用胃管体外采集瘤胃液并立即测定瘤胃液pH值;采用气相色谱仪测定瘤胃液挥发性脂肪酸浓度:运用PCR-DGGE分子技术分析瘤胃液细菌多样性;利用主要纤维分解菌的特异引物进行扩增分析瘤胃液主要纤维分解菌。结果显示,与A组相比,4周龄时B组、D组瘤胃液的pH值分别为6.96、7.14,显著高于A组的6.33(p<0.05);6周龄时,B组瘤胃液中丙酸和丁酸的浓度降低,乙酸浓度升高。添加试验菌在数值上提高了瘤胃液细菌区系的香侬一威纳多样性指数和均匀度指数,降低了瘤胃液细菌区系的辛普森多样性指数;PCR-DGGE结果测序表明,普雷沃氏菌、黄色瘤胃球菌、白色瘤胃球菌、硬壁菌和瘤胃未培养细菌是8周龄犊牛瘤胃液的主导菌。在第4周,B组、C组和D组的溶纤丁弧菌极显著高于对照组(P<0.01);在第8周,D组的黄色瘤胃球菌显著高于A组、B组和C组(P<0.05),其他组间无显著性差异,B组、C组和D组的产琥珀丝状杆菌显著高于A组(P<0.05)。本试验结论为,日粮中添加地衣芽孢杆菌单菌或其与枯草芽孢杆菌和植物乳酸杆菌的复合菌可以改变犊牛瘤胃发酵参数,增加犊牛瘤胃主要纤维分解菌的数量,进而影响瘤胃细菌区系的多样性指数。
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