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本文对膜分离技术的种类、特点作了简要介绍,重点对膜分离技术在食品、发酵工业领域的一些应用及存在的问题进行了详细评述,并对膜分离技术的研究应用前景作出展望。
膜分离及其在技术在食品发酵工业中的应用
【摘 要】
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本文对膜分离技术的种类、特点作了简要介绍,重点对膜分离技术在食品、发酵工业领域的一些应用及存在的问题进行了详细评述,并对膜分离技术的研究应用前景作出展望。
【机 构】
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山东省食品发酵工业重点实验室; 山东省食品发酵工业研究设计院;
【发表日期】
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2004年期
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