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目的:本研究通过安胰颗粒在大鼠重症胰腺炎模型上的使用。观察其对急性胰腺炎胰腺(AcutePancreatitis，AP)的保护作用及对 TNF-α、IL-1β的影响，探讨安胰颗粒在大鼠重症胰腺炎(severe acute pancreatitis SAP)的作用机理，为临床应用提供实验依据。 方法：健康雄性SD(sprage-dawley)大鼠192只，体重200-250g，随机分为6组：正常组、SAP组、rhIL-10（recombination interleukin-10）组、安胰颗粒小剂量组、安胰颗粒中剂量组、安胰颗粒大剂量组，每组32只。安胰颗粒小、中、大剂量连续灌胃3天，rhIL-10组L-Arginine腹腔注射rhIL-10(10,000U)干预，正常组和SAP组腹腔内注射生理盐水(0.32ml/100g)，各组药物预处理后，予腹腔内注射6％的左旋精氨酸（L-Arginine）（生理盐水配制）150mg/100g，1次/1h，共三次。诱导SAP。其中因安胰颗粒大剂量组死亡率过高难与进行实验，退出实验。记录各组8只大鼠48h内生存时间；术后每组于4h、12h、24h、48h各取8只大鼠于其腹主动脉取血，测定TNF-α（Tumor Necrosis Factor-α）、IL-1β（interleukin-1β）水平；观察腹水的性状并记量；在胰尾各取一块胰腺组织在10%中性福尔马林溶液中固定，肉眼和光镜观察胰腺形态学改变，并予以病理学评分，上述所得数据进行统计学处理。 结果：1.48小时平均生存时间：正常组大鼠始终存活;SAP组:24.9±17.6h；rhIL-10组：37.1±17.7h；安胰颗粒小剂量组:36.4±17.5h；安胰颗粒中剂量组：36.9±17.2h；安胰颗粒大剂量组因死亡率过高退出实验。各治疗组平均生存时间均较SAP组有显著性差异，(P<0.05)。2.腹水：正常组无明显腹水积聚;其余各组于4h均有淡黄色、澄清的渗出液；12h腹水量增加，为淡红色、浑浊的液体，个别大鼠腹水颜色较红；24h、48h四组腹水量进一步增加，但SAP组比安胰颗粒小剂量、中剂量组腹水浑浊，颜色更深，腹水量更多。腹水记量：各治疗组均较 SAP组具有显著性差异(P<0.05)，其中安胰颗粒中剂量组腹水量分别较安胰颗粒小剂量组、rhIL-10组减少，均有显著性差异(P<0.05)。3.胰腺病理改变（暂缺）4.血清TNF-α、IL-1β水平：(1)TNF-α：SAP组4h就有显著升高，到24h达峰值（P<0.05）；安胰颗粒中剂量组、rhIL-10组较SAP组TNF-α水平低，两治疗组与SAP组比较差异显著（P<0.05），两治疗组间无显著差异（P>0.05）；安胰颗粒小剂量组与SAP组无显著差异（P>0.05）。(2)IL-1β：安胰颗粒中剂量组、rhIL-10组较 SAP组水平低。差异显著（P<0.05），且安胰颗粒中剂量组优于（水平低于）IL-10组，（P<0.05）；安胰颗粒小剂量组与SAP组无显著性差异（P>0.05）。 结论:1、安胰颗粒不仅对实验性大鼠SAP异常升高的TNF-α及IL-1β水平有抑制作用，而且对 SAP的胰腺有明显保护作用，并可以延长实验性SAP大鼠的生存时间。2、安胰颗粒可能的作用推断为：通过降低TNF-α、IL-1β表达，抑制炎症反应的作用，保护胰腺组织，减少并发症的发生，提高生存率及延长生存时间。