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芒果(Mangifera indica Linn.)是一种重要的热带水果,以其独特的风味和丰富的营养价值而深受大家的喜爱。然而生产和贮运期间的多种病害会给芒果生产造成重大损失;由胶孢炭疽菌(Colletotrichum gloeosporioides Penz.)引致的芒果炭疽病是一种危害芒果的主要病害,该病原菌通过采前在田间侵染芒果的枝、叶、花、幼果,在小果上不表现症状,采后贮运期间引起果实发病,是一种典型的潜伏侵染病害。单一的采后防治对这种潜伏性病害的控制效果甚微。因此,研究炭疽病原菌的侵染特点和病害发生规律,寻找对该病原菌有抑制效果的低毒高效化学物质及探索其抑病机制,对形成精准有效的综合防病技术具有重要的指导意义。
近年来,由于人们对农药防病带来的环境污染和食品安全倍加担忧和关注,利用具有抗菌作用的无机盐类物质来防治水果病害已成为当前的研究热点。本文以种植于海南三亚地区的“台农1号”6年的芒果树为研究对象,对芒果生长期炭疽病菌的潜伏侵染和病害发生流行进行了调查;测定了不同浓度的四硼酸钾对芒果炭疽病菌的孢子萌发和芽管伸长生长的抑制效果,田间四硼酸钾喷施对芒果花序、小果、大果的炭疽病的防治效果及采后硼浸泡对果实炭疽病的防治效果,以及在细胞学水平上探讨了硼的抑菌机制。主要的研究结果如下:
1、炭疽病菌的侵染规律和特点:通过定期对芒果嫩叶、花序和不同果龄果实表皮进行取样,在“in vitro”上培养观察炭疽病菌的侵染情况,结果表明:炭疽病原菌在芒果生长期间可以侵染嫩叶、花和幼果。一般外观正常的嫩叶和花序带菌率较低,而长有小黑点的病叶的主要病原物是炭疽病菌。另外,炭疽病原菌是通过幼果的果蒂部位入侵,在果实生长发育期间不表现症状,当果实接近成熟时,果实表面的炭疽病菌量增多。
2、硼对炭疽病原菌的抑制效果:在“in vitro”上观察发现不同浓度的四硼酸钾对芒果炭疽病原菌(C.gloeosporioides)孢子萌发、芽管伸长和菌丝生长有明显的抑制效果,当硼浓度达到15 mmol/L时,可显著地抑制炭疽病菌孢子的萌发和芽管伸长,以及菌丝的生长,抑制效果随着硼的使用浓度提高而增强,碱性pH条件更有利于硼对C.gloeosporioides的抑菌作用。
3、硼对芒果炭疽病的防治效果:通过在花期进行两次喷施硼的试验,结果表明,硼对芒果花期炭疽病有较好的防治作用,可以明显的提高坐果率。在果实生长期喷施4次硼,可明显地减轻采后果实炭疽病自然发病率和病害程度。采后果实用1×104 spores/ml芒果炭疽菌接种后,室温放置12 h,再用20 mmol/L硼浸泡处理30 min,可获得与100μg a.i./ml杀菌剂苯菌灵浸泡30 min相同的炭疽病防治效果。说明硼可以作为一种有效防治炭疽病的化学物质在田间推广应用。
4、硼对炭疽病的抑制机制:通过激光共聚焦显微镜和电子显微镜的观察发现,用15 mmol/L的四硼酸钾处理能影响炭疽菌孢子的细胞核的正常分裂;抑制孢子萌发和芽管极性生长时物质和离子运输所需要的胞吞作用;导致细胞质瓦解,线粒体畸形和降解,以及细胞质膜破损。