餐厨垃圾是我国舰船上生活垃圾中最主要的一种成份。目前，我国舰船上的餐厨垃圾处理方法有以下几种：将餐厨垃圾直接倾倒入海；将经粉碎后的餐厨垃圾（湿式）直接排放入海；将经粉碎、脱水后的餐厨垃圾（干式）排放入海；将餐厨垃圾经粉碎、脱水、干燥后进行存放处理。然而，这些处理方式都存在一定的局限性。　　为此,围绕“高效节能，不排污水”的原则，对餐厨垃圾处理方式进行了反复的工艺研究试验，确定了“微波强风+微波真空”的组合处理干燥方式；为某企业研制出了CLCZ-200Z型烘筒式餐厨垃圾处理试验样机，并进行了大量工艺验证试验。测试出样机不能完全满足“研制技术要求”。因此，需要结合工艺试验结果进行改进设计。　　本文首先对工艺试验结果进行了详细的分析研究，诊断出了样机存在的问题，包括磁控管的布局不合理及其功率的不足、筒体温度过高、物料粘度大搅拌器易损坏、物料易沸腾飞溅，导致微波馈口烧坏、真空抽风不足、整体结构不便于维修安装等问题。　　然后通过建立餐厨垃圾的干燥动力学模型，拟合餐厨垃圾干燥过程中含水率与时间的变化关系曲线；应用FLUENT软件并结合工艺试验结果，进一步探索物料烘燥过程的规律，为方案的改进设计提供理论依据和实际指导。　　最后依据工艺试验结果和FLUENT仿真分析，保持“微波通风+微波真空”组合干燥方式不变，完成了CLCZ-200Z型烘筒式微波餐厨垃圾处理机方案的改进设计，包括烘筒干燥组件、管路冷却系统、粉碎进料组件、出料系统、框架和罩壳论证说明了其适应性和可行性，并阐述了方案的关键技术。