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技术对于人类来说起着至关重要的作用，人们的日常生活乃至目前与SARS病毒做斗争，都须臾离不开技术。然而，对于“技术是什么”的问题，却是见仁见智、众说纷纭。通过考察目前学界对技术的定义，我们认为，不能仅仅从技术的“作品”上来理解技术，而要透过技术的表现形式的层面，从技术本身来理解技术。从文化人类学的角度上看，技术是人类应对自然的生存方式，是人的身体器官的延伸，是人的“体外器官”。因此，对于以文化进化为特征的人类来说，技术并非可有可无，我们也应从文化的层面上来理解技术。对于技术，人