当今的世界是一个开放的世界,随着我国对外开放的不断发展和我国居民生活水平的不断提高,我国的进口食品贸易量也逐年增加。在食品贸易中,既要确保进口食品安全,保障我国人民的身体健康,又要满足人民的需要,已成为我国进口食品安全监管工作的重点。尽管我国进口食品安全监管工作总体发展趋势较好,但是在实际监管过程中由于我国国境线较长,很多边境口岸所面临的监管要求和监管考验都不尽相同,一味地使用相同的监管方式来完成所有进口食品的安全监管工作是非常不切实际,并且很容易出现安全监管问题。2018年,国家出入境检验检疫工作的职能转隶至海关,新的机构改革对我国的进口食品安全监管也提出了新的要求和挑战。本文在这样的背景下对德宏口岸进口食品安全监管进行了研究,首先论述了选题的背景、研究的目的及意义,国内外食品安全研究现状,以及研究方法。然后从我国进口食品立法历程、我国进出口食品安全的法律构成以及我国进口食品安全监管方式三个方面入手概况了我国进出口食品安全监管模式。在此基础上,笔者还通过对德宏口岸进口食品安全监管现状的研究分析,发现德宏口岸进口食品安全监管中存在着进口食品准入门槛低、口岸通关时间较长、边民互市入境食品中文标签不合格、进口食品抽样检测时间较长、进口食品后续监管追溯困难、走私入境食品监管困难等六个问题。笔者认为造成这些问题的主要原因为德宏口岸的进口食品进口商多为边民,缺乏相应的进口食品安全监管主体责任意识、现有口岸实验室检测项目不能满足进口食品抽样检测需求、海关监管部门与相关部门沟通联系途径不畅通容易造成监管空白区、原检验检疫部门管理重培训轻硬件保障等。自关检融合机构改革开始以来,德宏口岸进口食品安全监管的执法范围进一步扩大、执法要求增多,原有的进口食品监管的构架和流程也随之发生了变化。针对前期总结出德宏口岸进口食品监管工作中存在的问题及原因,笔者对比研究了国外发达国家和国内先进口岸对进口食品的监管模式,借鉴了其在风险预警、分类管理、调动社会力量参与等方面的先进经验,提出完善德宏州口岸进口食品监管问题的对策:建立进口食品风险预警平台、发挥食品行业组织等社会力量参与进口食品安全监管工作、配备完善监管执法设备、解决现有实验室检测能力不足等。