在文章中首先总结了国内外观光农业旅游的发展历程,希望对西安市观光农业的发展起到指导性的作用,尤其是主要的类型、特色的观光农业产品和发展趋势,可为我们发展观光农业带来不少的经验;其次提出了利用地理学中的区位理论、综合区划理论、增长极理论、旅游学中的环城游憩带理论、景观生态学理论来指导区域观光农业布局,有了这些理论武器,观光农业的布局将更具有科学性,区位理论、综合区划理论指导观光农业按照一定的地域规律分布,增长极理论指导观光农业正确确定增长极易带动周边地区的发展,环城游憩带理论指导观光农业确定重点发展地区,静观生态学理论指导观光农业总体布局的原则和观光农业详细规划的原则;最后,在全面分析了西安市观光农业发展的区位条件、自然条件、农业基础、旅游业基础、社会经济条件、客源市场等方面的基础上,认为西安市周边地区发展观光农业条件良好,时机成熟,但存在无序发展、层次不高的问题,针对这些问题,提出了西安市观光农业的总体发展格局,将西安市周边地区的观光农业划分为五个区:山地森林景观农业观光区、台原水土保持农业观光区、平原民俗文化农业观光区、都市高新农业观光区、沿河水景渔业农业观光区,并确定了重点发展区域以及各区域的发展类型,并结合周边主要景点形成以观光农业为主体的旅游产业带。针对西安市实际情况,提出了观光农业发展应注意的几点问题。观光农业在国内发展时间较短,理论研究相对滞后,对其区域总体布局的研究不多。本文以西安市为对象,进行的实证研究,为有关部门进行规划管理提供了决策依据,具有一定的实践意义。