【摘 要】
:
农村群体性宴席在我国历史悠久。我国农村以及城乡结合部地区,每逢遇到婚丧嫁娶、升学搬迁、添丁祝寿、建房开业等红白喜事,都会举办规模不等的宴请,这个传统习俗一直延续至
论文部分内容阅读
农村群体性宴席在我国历史悠久。我国农村以及城乡结合部地区,每逢遇到婚丧嫁娶、升学搬迁、添丁祝寿、建房开业等红白喜事,都会举办规模不等的宴请,这个传统习俗一直延续至今。近年来,随着人民群众生活水平的不断提高,农村群体性聚餐数量逐年攀升,已成为当前农村食品安全监管的重点和难点。由于农村受地理位置的制约和农村居民食品安全意识的淡薄,食品存放设施简陋,特别是农村红白喜事大操大办,食品安全自身管理不够严格,存在诸多食品安全隐患,极易引发群体性食物中毒事件,而农村食品安全监管力量有限,食品安全工作形势异常严峻。鉴于当前农村群体性聚餐存在的诸多隐患和问题,亟待成立乡厨行业自律组织即乡厨协会,让行业组织积极参与到食品安全社会管理,实行“自我管理,自我服务,自我约束”,实现政府主导、社会参与长效监管的共治格局,增强农村群体性聚餐监管力量,破解农村群体性聚餐监管难题,降低农村群体性聚餐食品安全风险。本论文围绕四川省井研县乡厨协会参与农村群体性聚餐食品安全监管这一主题,对国家进行食品安全监管工作的各类法律法规以及井研县保障农村群体性聚餐食品安全工作开展的相关资料、学术著作进行了搜集,对井研县乡厨协会参与食品安全监管工作、农村群体性聚餐举办者、承办者、参与者进行了问卷调查,并选取农村群体性聚餐5处进行现场实地调查,归纳总结出井研县乡厨协会参与农村群体性聚餐有效监管中的传统文化与现代管理的融合、民间行业协会与政府监管组织的协同、乡规民约与法律法规的兼容并蓄三大研究方向,并分别对其进行了分析,通过借鉴国内外的成功做法,进而拟出管理启示和未来研究方向,为政府携手食品行业协会打造健康安全的农村群体性聚餐环境提供参考。
其他文献
针对二甲醚水蒸气重整制氢中两步反应的特点,制备了Cu-Mo2C/Al2O3双功能催化剂.采用XRD、SEM、TEM及XPS等手段对该催化剂的形貌及结构进行表征.结果显示,Mo2C及Al2O3均匀混合
目的:通过对浙江省江山市农村地区学龄前儿童家长进行传染病防治知识健康宣教,探讨如何改善家长照顾学龄前儿童的生活卫生习惯和提高儿童家长常见传染病防治知识的知晓率。方
曲靖市麒麟区人民医院是二级甲等公立综合医院,建院65年,占地面积1.46公顷,建筑面积37632平方米,编制床位300张,实际开放490张,内设科室36个,人员编制270个,在职职工439人,有
摘要:高校招生数据的发布是高校招生工作及学校教学管理工作的一项基础性数据准备工作,由于各部门对数据格式要求的不一致,加上手工参与数据处理过程,导致新生数据发布存在一定的混乱及与原始数据的不一致的问题,为此研究并设计一套符合高校招生系统与学校教务系统之间的数据标准化接口软件,来优化数据管理流程,减少手工参与,科学、高效地完成学校基础数据的收集与管理,按各部门需求,自动、灵活导出规定格式数据,最终实现
著名科学家钱学森先生说过:“模型就是通过对问题现象的分解,利用我们思考得来的原理去吸收一切主要的因素,略去一切不主要的因素,所创造出来的一幅图画.”圆锥曲线中的离心
近年来,频繁发生的公司债务违约、财务造假等事件,对和谐社会的建设产生了不良影响,这也引起了人们对于公司社会责任履行情况的关注。作为市场经济重要的微观参与主体和建设力量,公司无论是在促进经济增长、增加就业,还是在税收贡献、构建社会诚信体系等方面都起着重要的作用。社会和市场诚信的建设,与企业社会责任的履行密不可分。有社会责任意识的企业,在员工福利待遇、纳税意识、社会捐赠等方面都有完善且行之有效的制度保
音程,是音乐基础理论中的一个基本概念,近年来一些乐理书中对其中若干概念的称谓、定义、种类、性质等的解释有值得商榷之处.就此谈了几点自己的意见和看法,供理论界、教育界
随着室内外定位技术的迅速发展和移动存储设备处理能力的不断提高,基于位置的服务越来越多地出现在人们的日常生活中,人们通过移动终端即可获取所需要的与位置相关的各种生活