氢化物发生—原子荧光法快速测定食品中痕量砷

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砷大量存在于自然环境中,具有很高的毒性,并且易于在有机体中聚积,因此对痕量砷的测定依然是一个持续的并且备受关注的挑战。无机砷主要以As~Ⅲ和As~V的形式存在,具有高度的毒性,大量样品中砷的一些化合物均需在低浓度下进行测定,因为砷在实际样品中的含量很低。因此需要有精益的分析方法和分析仪器。氢化物发生—原子荧光光谱法具有灵敏度高、操作简单、成本低等优点,在易形成氢化物的元素的测定中得到了广泛的应用。第一章对砷的分析方法、氢化物发生法、原子荧光光谱法以及原子荧光技术的研究与应用发展进行了综述。第二章研究了氢化物发生—原子荧光法测定砷时消解液中的亚硝酸和过量的硝酸对测定的干扰,首次提出微波消解样品,尿素除去微波消解液中的亚硝酸,氢氧化钠中和微波消解液中过量的硝酸,用盐酸调节pH值后,L—半胱氨酸在低酸度下预还原砷(Ⅴ)到砷(Ⅲ)的预处理方法,避免了赶酸所引起的样品的玷污和由于挥发产生的待测元素的损失。同时避免了对环境的污染和工作人员身体健康的危害,大大减少了氢化物发生—原子荧光法测定砷的时问。实现了食品中痕量砷的准确、快速地测定。
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