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提高穗粒数是超高产小麦栽培和品种选育的主攻目标,而小麦穗粒数是小花分化发育和结实的最终结果,是营养器官发育与碳氮物质代谢协调发展的综合体现,受外界生态环境和栽培措施的调控,氮肥和密度是影响穗粒数形成的重要生态因子。因此,明确营养器官发育及碳氮物质代谢水平与穗粒数的相关关系对于弄清穗粒数的形成基础具有重要的现实意义。本试验选取大穗型品种兰考矮早八、多穗型品种豫麦49及中穗型品种扬麦13为材料,设150kg·hm-2(N150)和225kg·hm-2(N225)两个氮肥水平和150×104基本苗