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目的 建立豚鼠过敏性休克动物模型，观察其死后病理变化，并检测血浆中P物质（Substance P, SP）的浓度，探讨P物质在过敏性休克中的作用，试图为过敏性休克的法医学诊断提供客观的诊断依据。方法 18只豚鼠，随机分为实验组和对照组（每组各9只）。实验组采用多人混合血清致敏豚鼠，建立过敏性休克死亡的动物模型。取豚鼠血浆及脏器组织（咽喉、肺、胃、结肠）。（1）放射免疫学方法测定血浆P物质含量；（2）石蜡切片，常规HE染色；（3）应用免疫组织化学SABC法进行P物质染色，并应用BI-2000图像分析系统进行图像分析，计算阳性指数（PI）；（4）透射电镜观察肥大细胞形态。结果（1）实验组血浆中P物质的含量明显高于对照组（实验组131.01±18.93pg/μl，对照组87.70±7.60pg/μl，P＜0.01）；（2）实验组HE染色在光镜下形态表现为急死的非特异性改变，对照组未见明显病理变化；（3）免疫组化染色，P物质在实验组的咽喉、肺、胃、结肠等组织中表达明显增加（咽喉组织实验组PI＝63.59±14.51，对照组PI=33.32±8.04 ，P＜0.01；肺组织实验组PI=55.98±14.8，对照组PI＝20.51±6.76，P＜0.01；胃组织实验组PI＝18.97±6.69，对照组PI=13.32±2.48，＜0.01；结肠组织实验组PI＝89.22±13.87，对照组PI=53.20±15.32，P＜0.01）；（4）过敏性休克豚鼠肥大细胞超微结构呈脱颗粒状，对照组豚鼠肥大细胞的胞浆内颗粒丰富，未见脱颗粒现象。结论 过敏性休克时，豚鼠血浆中P物质含量增高，咽喉、肺、胃、结肠等组织中P物质表达增加，肥大细胞呈脱颗粒的表现。因此，应用放射免疫法测定血浆中P物质的含量和免疫组化法对咽喉、肺、胃、结肠中P物质进行染色，并结合肥大细胞脱颗粒的超微结构，可为过敏性休克的法医学诊断提供客观的血清学和形态学依据。