【摘 要】
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鲜切花保鲜是潜力巨大且极具经济价值的前景产业。已经知道,鲜切花采后会逐渐变色、萎蔫和凋零而影响鲜切花的品质与贮存,进而影响观赏品质。过去近三十年的研究发现,一氧化氮(Nitric oxide,NO)作为在种子萌发、花的形成以及果实成熟及衰老中起重要作用的信号分子,也参与延缓鲜切花的衰老的过程。氢气(Hydrogen,H2)是一种新发现的气体信号分子,可以参与调控植物生长、发育与衰老,且能够提高植物
【基金项目】
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上海交通大学氢科学中学和佛山市农业科技项目(佛财预2019[140]号)
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鲜切花保鲜是潜力巨大且极具经济价值的前景产业。已经知道,鲜切花采后会逐渐变色、萎蔫和凋零而影响鲜切花的品质与贮存,进而影响观赏品质。过去近三十年的研究发现,一氧化氮(Nitric oxide,NO)作为在种子萌发、花的形成以及果实成熟及衰老中起重要作用的信号分子,也参与延缓鲜切花的衰老的过程。氢气(Hydrogen,H2)是一种新发现的气体信号分子,可以参与调控植物生长、发育与衰老,且能够提高植物对逆境胁迫的耐受性。通常氢气在植物中的运用主要是采用富氢水(Hydrogen-richwater,HRW)的形式。二氢化镁(Magnesiumhydride,MgH2)则是一种在医学和氢能源电池等方面具有潜在实践价值的镁基储氢材料,其储氢密度可高达7.6wt%。通常,MgH2可与水反应并缓慢释放氢气,0.01 g/LMgH2在水中的溶解氢含量在0.5 h可达390.4 ppb。与传统制造富氢水方法相比,MgH2制备富氢水具有更加省时和便捷的优点。目前为止,未见MgH2在农业生产中运用的报道。针对上述问题,本论文通过生理学试验首先探究MgH2在月季、康乃馨和洋桔梗鲜切花保鲜中的作用,发现MgH2可延长上述三种鲜切花的瓶插寿命,提高其观赏品质。同时,进一步从NO信号分子的角度,探究其参与MgH2对鲜切花保鲜的调控机制。主要研究结果如下:(1)通过选取三种典型鲜切花(月季、康乃馨和洋桔梗),经MgH2(0.0001 g/L、0.001 g/L和0.01 g/L)处理,实验发现MgH2对三种鲜切花均有保鲜作用,主要体现在:延长瓶插寿命、增加花朵花径、提高相对含水量和提高抗氧化能力。其中,MgH2的最佳效用浓度均为0.001 g/L。(2)通过选取月季鲜切花,使用NO清除剂(PTIO)和硝酸还原酶(NR)抑制剂(Tungstate),发现其会加速月季鲜切花的衰老,导致鲜切花花瓣失水萎蔫、凋零,提示内源NO在切花保鲜方面的重要作用。进一步研究发现,MgH2对月季切花保鲜的调控作用可以被PTIO和Tungstate所阻断,同时伴随内源NO下降的现象,上述结果提示,NO可能参与MgH2对月季鲜切花保鲜的调控。(3)基于以上结果,申请了一种含二氢化镁鲜切花保鲜剂的国家发明专利,此保鲜剂可促进花苞生长开放,有效延长鲜切花的瓶插寿命。该鲜切花保鲜剂正在申请国家发明专利,申请号为:202010193539.9.总之,以月季、康乃馨和洋桔梗鲜切花为材料,本研究发现MgH2可以用于鲜切花保鲜,NO可能是上述MgH2效应的下游信号分子;此外,通过申请与MgH2相关的国家发明专利(专利申请号:202010193539.9.),为二氢化镁的实践运用提供了初步的理论依据。
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