消费者对吉林省品牌鲜食玉米购买意愿及影响因素研究

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随着人民生活水平和消费水平的提升,质量优异的农产品逐渐获得广大消费者的青睐,人们对农产品品牌的追求也在不断提高。品牌是农产品高质量发展的必经之路,未来的农业一定要走品牌化发展道路,打造适合品牌农产品发展的市场环境,让品牌农产品的生产供给符合当今人民的消费需求。在这种背景下,吉林省鲜食玉米在国内外鲜食玉米消费市场上占据着至关重要的地位,鲜食玉米产业能够得到有效开展。虽然吉林省鲜食玉米产量大,但由于缺乏品牌效应,品牌知名度低,导致吉林省品牌鲜食玉米市场竞争力较低,产业发展速度较慢。因此,本研究的目的在于识别影响消费者对吉林省品牌鲜食玉米购买意愿的主要因素,为吉林省鲜食玉米产业发展针对性地提出相应的对策建议。习近平总书记考察吉林时提出“粮食也要打出品牌”等重要指示。玉米是我国主要的粮食作物,现如今玉米的种植结构在不断优化,产业化水平在不断提升。因此,玉米产业化进程中具有高附加值的鲜食玉米产业发展就显得尤为重要。吉林省地处世界三大黄金玉米带区域,适宜鲜食玉米生长,鲜食玉米产业的发展具有独特的基础和优势,对确保国家粮食安全起着重要作用。与普通玉米相比,鲜食玉米营养更丰富,经济附加值更高,对于提高人民身体健康水平、促进农民增收和带动农业产业化进程均有着重大意义。农产品的消费主体是广大消费者,消费者的基本特征及购买行为是影响吉林省品牌鲜食玉米能否持久优良发展的重要原因之一。本文根据消费者需求理论和消费者购买行为理论,采用二元logistic回归分析方法,对东北地区主要城市的312名消费者进行调研,调查消费者对吉林省品牌鲜食玉米的认知情况、购买意愿情况以及它的影响因素,研究假设消费者个体因素、产品属性因素、消费情景因素其中的变量对消费者的购买意愿具有显著影响,采用问卷调查、描述性统计分析和实证分析等方法对结果进行验证。研究结果表明品牌、价格、宣传程度、质量安全、品质、包装和消费环境对消费者购买吉林省品牌鲜食玉米具有显著的影响,显著水平为1%。最后根据研究结论提出多方努力构建鲜食玉米品牌数据库平台;根据不同消费者的需求制定价格策略;利用线上线下,提高品牌宣传推广力度;全面把控质量安全,加强品牌鲜食玉米质量监管;提升鲜食玉米技术含量,向纵深发展;注重产品包装,加强信息化内容传递;打造消费者满意的消费环境一系列对策建议。
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