近年来,我国食品安全问题频发,从“苏丹红”到“三鹿奶粉事件”再到“作坊料理包”,每例食品安全问题都引发社会广泛关注,国民对于保障食品安全的呼声越来越高。食品安全是关系到人民群众切身利益的重大民生问题。食品安全无法得到保障严重压低了国民对于我国食品行业的信任度,制约我国食品行业的经济发展,更不利于社会稳定。我国新《食品安全法》指出:国家鼓励食品生产经营企业投保食品安全责任保险。2019年两会上更有委员提出“加强食品安全管理、发展食品责任保险”的议题,我国急需发展食品安全责任保险,保障消费者合法利益,维护社会稳定。但是,我国食品安全责任保险至今没有明确的发展模式,相关试点工作成果不明显,无法满足社会对食品安全责任保险的需求。因此,通过借鉴国外先进经验,结合我国国情,对我国食品安全责任保险的进一步发展进行探究,具有重要现实意义。本文运用案例分析法研究了发展我国食品安全责任保险的对策,主要内容包括:首先,以“饿了么”与中国太保、蚂蚁金服合作推出外卖食品责任保险为案例,详细分析了此款食品安全责任保险在保障范围及理赔等方面的创新;其次,分析了我国发展食品安全责任保险的必要性与可行性;第三,分析了我国食品安全责任保险发展的现状、存在的问题及成因;最后,借鉴国外食品安全责任保险的发展经验,并结合我国实际情况提出发展我国食品安全责任保险的对策,即尽快建立我国食品安全责任保险制度、保险公司应加大产品创新力度、加强对食品生产者及消费者的宣传、采取强制与自愿投保相结合的发展模式等。