白蚁是一类原始的社会性昆虫,也是重要的经济昆虫。其中,土白蚁属Odontotermes(Isoptera:Termitidae)隶属于具有培养真菌习性的大白蚁亚科Macrotermitinae为“培菌性白蚁”。土白蚁个别种类会对人类及环境造成严重危害,但大部分土白蚁还是生态系统中重要的分解者,对人类而言具有极高的营养价值,因此,是重要的资源性昆虫。我国土白蚁资源丰富,但是目前土白蚁种质资源分类有待厘定,营养价值基础数据有待完善。所以,本研究主要对华南及周边地区的土白蚁进行遗传多样性分析,对优势种黑翅土白蚁Odontotermes formosanus进行种群遗传分化研究,以及基于代谢组学产物数据测定,对不同处理方式之间白蚁营养成分进行比较分析,以期对土白蚁种质资源的综合利用奠定基础。主要研究结果如下:1、基于线粒体COⅡ,16S rRNA基因对现有土白蚁标本进行了系统发育分析:COⅡ基因相较16S rRNA基因能更好地反映土白蚁种间关系;COⅡ基因表明粗颚土白蚁 Odontotermes gravelyi与细颈土白蚁Odontotermes angustignathus 亲缘关系较近;COⅡ与16S rRNA同时指出,O.javanicus可能为我国土白蚁的新记录种,洛阳 土白蚁Odontotermes luoyangensis、富阳土白蚁Odontotermes fuyangensis 和黑翅土白蚁Odontotermes formosanus可能存在同物异名的现象;浦江土白蚁odontotermes pujianensis、双工土白蚁Odontotermes dimorphus与黑翅土白蚁亲缘关系很近。2、基于线粒体COⅡ与16S rRNA基因标记分析我国华南及周边地区的黑翅土白蚁种群遗传分化:我国云南地区的黑翅土白蚁种群有分化,但不明显;COⅡ基因能将不同地理种群的黑翅土白蚁进行区分;COⅡ基因相较于16S rRNA基因能较好的反应出黑翅土白蚁不同地理种群内部的遗传差异问题。此外,日本与我国的黑翅土白蚁种群遗传分化较大。3、基于色谱-超高效液相色谱与四级杆-飞行时间质谱联用技术(HILIC UHPLC-Q-TOF MS)对黑翅土白蚁液氮(TL)与冻干(TD)进行代谢组学检测,分析冻干处理对土白蚁营养成分含量的影响。经检测结果为:(1)共有26种氨基酸及其衍生物,其中有23种氨基酸及其衍生物得到上调;(2)黑翅土白蚁液氮(TL)与冻干(TD)进行中长链脂肪酸检测后,得到的19种中长链脂肪酸全部上调,其中单不饱和脂肪酸约占检测到的脂肪酸的26.3%,饱和脂肪酸占75%,多不饱和脂肪酸约占26.3%。(3)黑翅土白蚁液氮(TL)与冻干(TD)进行非靶检测中,共有144种显著性差异代谢物。其中,TDf组对比TLf组上调表达的有111个显著性差异代谢物(27种氨基酸、41种有机酸、6种生物胺、4种糖类、3种维生素、3种酚、1种酯以及其他28种化合物),下调表达的有33个显著性差异代谢物。涉及的代谢通路有:中枢碳原子代谢,ABC转运蛋白,蛋白质消化和吸收,氨基酸-RNA生物合成,矿物质吸收等。基于代谢物成分分析,黑翅土白蚁具有较高的营养价值,冻干处理更有利于运输和保存。4、基于色谱-超高效液相色谱与四级杆-飞行时间质谱联用技术(HILIC UHPLC-Q-TOF MS)对黄翅大白蚁和Macrotermes barneyi液氮(ML)与黑翅土白蚁液氮(TL)进行代谢组学检测,分析俩种白蚁间的营养价值差异。检测结果显示:(1)共有26种氨基酸以及胆碱和腐胺这2种氨基酸衍生物,其中14种氨基酸均上调;(2)黄翅大白蚁液氮(ML)与黑翅土白蚁液氮(TL)进行脂肪酸检测后,发现所检测到的20种中长链脂肪酸中有14种上调:多不饱和脂肪酸约占28.5%,饱和脂肪酸约占42.8%,而单不饱和脂肪酸也约占28.5%(3)黄翅大白蚁液氮(ML)与黑翅土白蚁液氮(TL)进行非靶检测后,发现共有171种显著性差异代谢物,其中上调表达的有106个显著性差异代谢物,下调表达的有65个显著性差异代谢物。其中,显著性上调差异代谢物包括:38种氨基酸、16种有机酸、3种糖类、4种生物胺、2种维生素、12种脂肪酸以及31种其他代谢产物。所涉及的代谢通路有:嘌呤代谢,ABC转运蛋白,中枢碳原子代谢,蛋白质消化和吸收,氨基酸-tRNA生物合成等。不同种白蚁之间的营养成分有差异,在糖类和氨基酸方面,黑翅土白蚁优于黄翅大白蚁。