如今,新鲜的蔬菜、水果和肉类已经成了人们生活中必不可少的消费品,一到超市购物,人们便习惯到生鲜柜台购买新鲜食品。在市场上这些新鲜商品的背后,涉及到生鲜农产品的采摘、保鲜、包装、运输等诸多环节。生鲜农产品由于易腐易变质、难贮存,在运输和储存过程中常会因各种原因而损坏无法达到保值和增值功能,使从事该行业的企业要承担一定的市场风险。为了实现保值和增值,减少市场风险,参与到生鲜农产品相关的企业将目光投向了供应链及其管理模式,通过供应链管理用最少的成本使产品从生产到满足顾客需求的整个过程达到最优。供应链绩效评价是对供应链实施的成绩及效益效果进行评议和考核,是供应链管理的关键组成部分。建立一套完整的生鲜农产品供应链绩效评价体系有利于评估参与生鲜农产品供应链的企业竞争力以及供应链运作的优劣势,从而为改善生鲜农产品供应链绩效提供科学依据。本文对生鲜农产品供应链绩效评价作了如下研究：在深刻理解供应链管理理论及供应链绩效评价理论知识的基础上,分析了生鲜农产品供应链的特点,针对生鲜农产品供应链安全性、时效性要求较高的特点,从系统的角度出发建立了生鲜农产品供应链的绩效评价体系,通过定量评价与定性评价结合的方式较准确地从多方面反应供应链运作情况。对定性指标运用灰色系统理论处理得到灰色评估权值,定量指标则采用模糊数学方法求出隶属度,最后通过模糊综合评价的方法将灰色评估权值和隶属度统一起来进行生鲜农产品供应链的绩效评价。本文通过实证分析将理论与实际相结合,利用构建的生鲜农产品供应链绩效评价指标来指导供应链内企业的运作,使企业了解供应链运作中的不足之处,及时采取改进措施,有利于企业更好地发展。