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旅游业作为服务业的龙头产业,其强劲的发展势头带动了大量的就业岗位,与此同时,也伴随着高质量员工的高流失率,人才与市场的供需矛盾严重影响着旅游业的高质量发展和与国际标准接轨的脚步。如何保证旅游业的高质量发展,高素质人才的从业率将是一大重要挑战。因此,本文从旅游专业本科实习生的视角,重点研究旅游专业本科实习生的职业价值观对择业意向的影响以及实习满意度是否在二者之间产生中介作用,为提高旅游专业本科实习生行业内的择业意向提供理论基础和依据。本研究在梳理国内外相关的研究文献后,采用目前学术界公认的比较成熟的测量量表:大学生职业价值观调查表、根据相关文献修订的高校旅游专业本科实习生满意度调查量表和择业意向测量量表,形成具有较高信效度的测量问卷。根据现有文献的基础,结合我国旅游高等教育的相关特点,本研究以职业价值观为自变量,以择业意向为因变量,以实习满意度为中介变量进行三者间的影响路径分析。本研究通过对304名全国旅游专业有实习经验的本科生进行抽样调查,之后采用SPSS25.0进行实证分析,深入探究了职业价值观对择业意向的影响关系以及实习满意度的中介作用。基于问卷调查获得的数据和上述研究分析,本研究得出了以下主要研究成果:(1)修订了旅游专业本科实习生实习满意度单维度的测量量表,根据已有文献和专家访谈共制定了13个指标,信效度良好,具有可行性和科学性。(2)揭示了旅游专业本科实习生职业价值观对择业意向具有显著的正向影响,职业价值观对实习满意度呈显著正向影响,实习满意度对择业意向也存在显著的正向影响关系。说明提高旅游专业本科实习生的职业价值观和实习满意度将直接促进其在行业内的择业意向。(3)实习满意度在职业价值观和择业意向之间具有完全中介作用。这说明,旅游专业本科实习生的职业价值观完全通过实习满意度来影响他们的择业意向。(4)旅游专业本科实习生职业价值观、实习满意度和择业意向在是否为独生子女、年级和实习时间上存在显著差异。要重视这些可控因素对各变量产生的影响。(5)提出了实习满意度和行业内择业意向的建议:面对角色转换,高校应该树立和转变实习生与旅游行业相符的职业价值观;高校和实习单位应通过改善旅游高等院校实习管理制度、完善旅游企业对实习生的管理制度和建立实习满意度评估体系等方法,抓住关键的影响变量,提高实习生的实习满意度;注重校企资源的整合利用,加强校企合作,促进择业。