提高猪的体外胚胎生产效率是对当今科学领域来说非常重要的,因为猪对于异种移植和胚胎干细胞研究模型具有很高的医学价值。因此,提高体外胚胎生产受到广泛的关注,然而,很多外界因素导致体外获得胚胎得率低于体内。由于卵母细胞体外成熟系统还不够完善,影响到成熟后的卵母细胞质量。本试验的研究目的是crocin作为抗氧化剂是否提高猪卵母细胞体外成熟期间的抗氧化性和猪胚胎发育率。分别在体外成熟液中添加0、300ug/mL、400ug/mL和500ug/mL培养44h。体外成熟率方面400ug/mL时成熟率最高,达到86.80%(P<0.01)。此外,500 ug/mL 时 ROS 浓度最低(P<0.01),GSH 在 400ug/ml 时浓度最高(P<0.01)。抗氧化基因中,300 ug/mL时SOD的mRNA表达量最高(P<0.01),400 ug/mL时CAT的mRNA表达量最高(P<0.05),500ug/ml时GPx的mRNA表达量最高(P<0.01)。凋亡基因中,Bcl-2/BAX基因mRNA表达量的比值中500ug/ml时最高(P<0.05),在Caspase3基因的mRNA表达量中500ug/mL时最低(P<0.01)。在体外卵裂率方面,400ug/mL时卵裂率最高达到62.50%(P<0.01)。本次试验结果显示添加400 ug/mL crocin时对卵母细胞体外成熟率和卵裂率提高最有效,并且添加crocin有效的降低细胞内ROS浓度和有效的提高细胞内GSH浓度,此外改变细胞内抗氧化基因的mRNA表达量以及降低凋亡基因的mRNA表达量。