工程建设监理是指监理单位受项目法人的委托，根据国家批准的工程项目建设文件、有关工程建设的法律、法规和工程建设监理合同以及其他工程建设合同而对工程建设实施的监督管理。工程建设监理是建筑业发展过程中解决质量管理工作的重要环节，其任务就是控制工程项目的投资、进度、质量目标。工程质量管理是按照工程建设程序，经过工程建设系统各个阶段而逐步形成的。监理的准备工作主要是根据工程的实际情况及周围环境，广泛收集工程信息和资料后，认真编制详细的、具有可操作性的监理规划，用以指导项目监理机构全面开展监理工作。监理规划中确定了施工的关键工序、重点部位，设置质量控制点并据此进行有效的控制。在正式施工活动开始前，通过审批施工组织设计，审查质量保证体系、质量管理体系、施工管理人员的资质，严把进场的建筑工程材料、半成品、建筑构配件、设备的质量关达到质量控制的目的。通过组织召开监理例会、专题会议，下达书面指令(如监理通知单、工程暂停令等)要求施工单位采取有效措施保证工程质量。因此，保证工程的质量是一个有序的系统工作，其质量的高低取决于项目决策、工程设计、项目施工及项目验收等多个环节，工程质量控制，就是为满足工程项目的质量要求而采取的一系列管理活动，此工作对工程建设活动中的各种因素进行控制，使之达到工程设计要求、工程施工合同规定的质量标准。