粮食安全问题历来是世界各国普遍关注的重要问题,深刻影响着人类生活、社会经济和自然环境。近年来,由于气候变化以及粮食供求不平衡和燃料成本持续上涨,生物燃料的兴起与投机行为,以及由美国次贷危机引发的全球金融危机等因素的影响,国际粮食价格持续暴涨。因此,各界专家学者、政府机构和媒体舆论更加高度关注国际粮食价格问题,并意识到充分理解影响国际粮食价格的因素是采取相关措施的关键。在粮食价格问题研究中,尽管近年来已有部分学者通过建立粮食价格模型进行定量分析,但是大多数的研究工作仍是以描述性为主的定性分析,而较少对国际粮食价格波动的原因是及其对粮食价格变化的影响程度等问题进行系统性研究。在此背景下,论文以国际粮食价格为研究对象,试图通过定性分析与定量分析相结合的方法深入研究国际粮食价格的影响因素。论文共分六章,各章的结构和基本内容如下：第一章：导论。介绍论文的研究目的和意义、国内外研究现状,以及研究内容、方法和创新之处。第二章：相关概念及理论基础。具体包括：粮食安全概念的界定、农业弱质性理论、农业正外部性理论、粮食价格波动规律——蛛网模型、农产品国际贸易理论。本章为分析国际粮价影响因素提供理论基础。第三章：国际粮价波动趋势及特点分析。国际粮食价格存在显著的波动性,1981年以来,国际粮食价格趋势可以分为三个阶段,第一阶段(1981-1990年)波动下跌阶段；第二阶段(1991-2000年)平稳阶段；第三阶段(2001-2010年)剧烈波动上涨阶段。通过介绍国际粮价波动趋势,更全面地总结国际粮价波动特点,为进一步分析相关内容提供必要的现实基础。第四章：影响国际粮价的主要因素。基于前文研究结果,确定国际粮价的影响因素,例如：供求缺口、能源(石油)价格、汇率、农业政策、期货投机、人口、贸易等其他因素。国际粮食价格的不稳定性是由不同因素共同作用的结果。本章就现实和理论层面对各因素进行逐个分析,并为论文的计量模型变量选择提供依据。第五章：国际粮价影响因素的计量分析。结合第四章的因素分析,选取相关影响因子建立国际粮价影响因素的计量分析模型,采用ADF检验进行单位根检验,通过逐步回归分析多重共线性,最后采用最小二乘法检验各影响因素与粮食价格的相关性,并结合前文研究对计量结果进行系统分析。计量结果表明国际粮食价格与汇率、进出口贸易和人口结构存在负相关关系,而其它变量对国际粮食价格的影响并不显著。对小麦、稻米、玉米和大麦价格影响因素进行实证分析表明,单一品种粮食价格受粮食供给量影响。第六章：政策建议与展望。本章在前文分析的基础上,根据研究中发现的问题,提出相关政策建议以及今后进一步的研究方向。政策建议包括：加强国际粮农合作,多边共同治理机制,完善国际粮食期货市场,合理、有效、正确地发展生物能源,构建和完善保障粮食安全的进出口贸易体系以及不断完善各种粮食补贴政策。