淫羊藿(Herba Epimedii)为小檗科淫羊藿属植物,是最常见的传统中药之一。现代药理学研究发现,淫羊藿具有抗骨质疏松、抗肿瘤、提高免疫力等多种药理活性,有很高的研究价值和应用前景。本文应用不同的方法提取淫羊藿中多糖,确定了常温超高压提取为最佳方法,并优化了乙醇浓度、提取压力、提取时间、溶剂用量各种工艺参数,指出超高压提取具有活性好、得率高、提取时间短,提取液中杂质少等优点；采用固相保留率为指标,优化了HSCCC的螺旋管转数、流动相流速、分离温度等工艺参数,并分离纯化了多种黄酮单体,并证明了超高压提取与其它提取方法所得到的提取物成分完全相同；应用SPSS软件,确定不同方法测得的抗氧化活性的相关性,依据药理活性的特点研发了保健酒,重点对酒的浑浊现象进行了研究和探讨,以膜处理解决了酒的浑浊现象,并制定了保健酒质量标准,为开发利用淫羊藿提供了理论支持和实践依据。