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过多氨气排放不仅造成大量饲料氮浪费，而且增加了环境压力，猪舍内排放的氨气是农业氨气源的重要组成部分。国外对猪舍内的氨气排放研究的比较多，但国外猪的品种、饲料成份和管理水平与国内相差很大；在我国，氨气对环境的影响方面的研究还刚刚起步，为此，本研究根据我国的实际情况，针对生长育肥猪氨气排放的影响因素进行研究，并在此基础上建立氨气排放的预测模型，为了解我国养猪的氨气排放量提供基础数据，对环境决策和减排技术的发展有重要意义。本研究选择了12头生长育肥猪，按照体重分成4组，饲喂4种粗蛋白质水平的日粮，单体代谢笼饲养，粪尿分开收集。按照三因素四水平的正交试验研究环境温度、猪体重和日粮中氮的含量对氮排泄量的影响，在此基础上建立氮排泄量的预测模型。继而采用四因素四水平的的正交试验研究环境温度、通风量、粪尿深度以及粪尿中氮含量对粪尿氨气排放量的影响，在此基础上建立粪尿氨气排放量的预测模型，并且对所建立的模型进行了验证。研究结果表明：不同处理下，20、40、60和80kg体重猪日平均排泄粪氮量分别为3.62、4.55、7.72和7.06g／d；日平均排泄尿氮量分别为4.84、6.84、17.54和13.95g／d。粪氮、尿氮和排泄总氮分别占采食饲料氮的12.77％、23.95％和36.72％。温度、日粮粗蛋白质水平和猪体重对单位体重猪粪氮、尿氮和总氮的影响都极显著(P＜0.01)，温度下降和日粮粗蛋白质水平的提高都增加单位体重猪粪氮、尿氮和总氮的排泄量。影响单位体重猪的粪氮、尿氮和总氮排泄量的主次顺序分别是：猪体重＞日粮粗蛋白质水平＞温度、温度＞猪体重＞日粮粗蛋白质水平、温度＞日粮粗蛋白质水平＞猪体重。温度、日粮粗蛋白质和猪体重各水平间差异显著性不同。温度、通风量、粪深度和粪中氮含量对单位重量粪的氨气排放量均有极显著的影响(P＜0.01)；温度、通风量和尿深度对单位重量尿的氨气排放量均有极显著的影响(P＜0.01)。温度升高、通风量增大和粪尿中氮含量的增加都增加了粪和尿的氨气排放量。影响每千克粪氨气排放量因素的主次顺序为：粪的深度＞温度＞粪中氮含量＞通风量；影响每千克尿氨气排放量因素的主次顺序为：尿的深度＞温度＞通风量＞尿中氮含量。温度、通风量、粪尿中氮含量和粪尿深度各水平间的差异显著性不同。在研究氮排泄量和氨气排放量影响因素的同时，建立了粪氮、尿氮排泄量和氨气排放量的预测模型。粪氮排泄量：FNE=-2.75－0.17T+0.31[N_F]+0.07BW；尿氮排泄量：UNE=-14.87-0.50T+0.95[N_U]+0.20BW；氨气排放量：ENm=-21.1－0.95T+0.83[Nd+0.39BW+(7.14+2.39T+5.4V-0.74D_U×W_U+(-20.7+0.5T+5.15V-0.88D_F×W_F。通过对模型的验证发现，排粪氮量的模拟值与测量值之间的差异为5.45％，而排尿氮量的模拟值和实际测量值之间的差异为17.05％；粪氨气排放量的模拟值与实际测量值之间的差异为9.84％，而尿氨气排放量的模拟值和实际测量值之间的差异为29.21％。