随着我国经济发展进入新常态,人民生活水平日益提高,人们的健康意识和环境保护意识在逐步增强,同时人们的消费水平也相应提高,消费者们对食品安全的要求在日益增长。但随着三聚氰胺,地沟油,过量使用防腐剂、保鲜剂等问题的不断曝光,我国的食品安全现状令人堪忧。特别是与人们生活息息相关的蔬菜市场,农药过量、残留的问题越来越引起关注,人们渴望能够吃到安全、健康高质量的蔬菜愿望越来越强烈。无公害蔬菜就是蔬菜产品在栽培过程中不被大气、土壤、水质有害物质污染及其产品在加工包装、运输销售过程中不受二次污染。当前,无公害蔬菜发展已成为趋势,它既可以保护农业生态环境、保障食物安全、满足人民不断增长的物质生活需要,保护人体健康,也是提高我国农业经济效益、占领国际农产品市场和农业可持续发展的迫切需要,是中国农业发展的必然趋势。因此,如何发展无公害蔬菜,全面提高蔬菜的质量成为了人们目前比较关注的问题。本文从以单县无公害蔬菜产业的形成与发展历程为研究对象,结合全国及山东省无公害蔬菜发展的进程,从无公害蔬菜质量安全管理的实际运作中,多角度地、全面地进行调查研究。通过分析单县无公害蔬菜质量发展现状,找出单县无公害蔬菜质量安全生产体系中存在的问题,运用SWOT分析法,分析形成这些问题的原因和影响因素,展望单县无公害蔬菜发展前景,借鉴其他省市无公害蔬菜发展的先进经验,提出相应的解决措施和办法,以完善单县无公害蔬菜质量管理体系,切实、有效地提高单县无公害蔬菜的质量安全水平。