论文部分内容阅读
本研究选用29d雌性黄羽肉鸡256羽，按单因素设计随机分为4个处理，每处理设4个重复，每重复16只鸡，分别饲喂直/支链淀粉比为0.11、0.23、0.35、0.47的试验日粮，试验期28天，旨在研究不同日粮直/支链淀粉比对黄羽肉鸡生长影响及其相关机理。试验测定了肉仔鸡生产性能、胴体品质、后肠微生物、血液生化指标，并通过代谢试验测定饲料养分消化率。研究结果表明：
1、不同日粮直/支链淀粉比对试验鸡平均日增重(ADWG)影响不明显(P>0.05)，但直/支链淀粉比0.23日粮组平均日采食量(ADFI)、饲料转化效率(FCR)显著低于其它日粮组(P<0.05)。肉仔鸡饲料转化效率(Y)与日粮直/支链淀粉比(X)之间呈一定的二次线性相关，曲线方程为： Y=5.768X<2>-3.443X+3.174(P=0.026，r=0.656)。进一步求导，得29～56日龄雌性黄羽肉鸡获最佳饲料转化率的饲粮直/支链淀粉比为0.30。
2、日粮养分利用率：
①、各氨基酸、蛋白质利用率均以直/支链淀粉比0.23日粮组最高、直/支链淀粉比0.47日粮组最低，各处理间His、Thr、Ser表观和真消化率、Gly真消化率差异极显著(P<0.01)， Gly、Cys表观消化率差异显著(P<0.05)，对其它氨基酸的消化率、蛋白质利用率影响不明显(P>0.05)。
②、日粮代谢能值以直/支链淀粉比0.23日粮组显著高于其它日粮组，且饲料能值(Y)与日粮直/支链淀粉比(X)之间呈显著的二次线性相关，方程如下：AME：Y(MJ/kg)=-27.869X<2>+16.241X+12.742(p=0.000，r=0.834)，AMEn：Y(MJ/kg)=-25.651X<2>+14.407X+12.520(p=0.000，r=0.851)，TME: Y(MJ/kg)=-26.776X<2>+15.262X+13.275(p=0.000，r=0.850)，TMEn：Y(MJ/kg)=-24.558X<2>+13.428X+13.053(p=0.000，r=0.856)。对以上曲线方程进一步求导，得29～56日龄雌性黄羽肉鸡饲粮具最佳 AME、AMEn、TME、TMEn的饲粮直/支链淀粉比分别为 0.29、0.28、0.29、0.27。
3、不同日粮直/支链淀粉比对试验鸡屠宰率、全净膛率、胸腿肌率和胸腿肌蛋白含量影响不明显(P>0.05)，但显著影响腹脂率，且肉仔鸡腹脂率(Y)与日粮直/支链淀粉比(X)之间呈显著的二次线性相关，方程为：Y(％)=45.657X<2>-28.673X+7.140(P=0.000，r=0.844)。进一步求导，得29～56日龄雌性黄羽肉鸡获最低腹脂率的日粮直/支链淀粉比为0.30。
4、日粮直/支链淀粉比增加，试验鸡后肠肠球菌数显著增加，乳酸杆菌数和双歧杆菌数极显著增加，大肠杆菌数明显减少；且试验鸡后肠微生物菌群数(Y)与日粮直/支链淀粉比(X)之间呈明显的二次线性相关，方程为：乳酸杆菌：Y(1g CFU/g)=4.837X<2>+3.789X+6.508(p=0.002，r=0.842)，双歧杆菌：Y(1g CFU/g)=0.841X<2>+0.315X+7.189(p=0.030，r=0.664)，肠球菌：Y(1g CFU/g)=12.026X<2>-6.573X+8.034(p=0.005，r=0.784)，大肠杆菌：Y(1g CFU/g)=7.055X<2>+2.331X+8.269(p<0.000，r=0.959)。