多糖是一种具有丰富的生物活性的天然高分子聚合物,其中对于多糖对机体的抗氧化的研究在医学领域已经成为学者研究的热点。本试验主要研究不同浓度的党参多糖（CP）及硫酸化党参多糖（SCP）对巨噬细胞及小鼠急性氧化损伤的保护作用,共分为三部分试验进行。第一部分采取水煎醇沉法、sevage法进行提取纯化CP,用氯磺酸-吡啶法进行硫酸化修饰,并进行成分含量测定及结构分析。试验结果显示CP及SCP糖含量分别为0.8120 mg/mL和0.6630 mg/mL,其中SCP的硫酸根含量为0.3448 mg/mL;经过近红外光谱检测及扫描电镜观察,硫酸化修饰成功。第二部分采用H₂O₂刺激RAW264.7细胞造成损伤,通过检测SOD、MDA、GSH-Px、CAT、ROS、细胞吞噬率、细胞凋亡率、NO、iNOS、IL-2/4/10、IFN-γ及生长状态等指标,以VC组作为对照,观察不同浓度的CP及SCP对RAW 264.7细胞氧化损伤的保护作用。试验结果如下:1.CP及SCP对H₂O₂刺激下的巨噬细胞有效产生抗氧化作用;2.CP及SCP均有效提高细胞吞噬的能力,其中SCPM组、CPH组吞噬能力最强;3.CPL组及SCPM组有效保护H₂O₂刺激下的巨噬细胞降低凋亡作用;4.CP及SCP有效促进巨噬细胞NO分泌,抑制iNOS的分泌;5.CP及SCP对于巨噬细胞IL-2、IFN-γ的分泌有明显促进作用,对IL-4的分泌有明显的抑制作用。第三部分采用乙醇灌胃的方法使小鼠造成急性氧化损伤的方法,通过体重、脏器指数、血常规指标、血生化指标、SOD、MDA、GSH-Px、CAT、ROS、IL-2/4/10、IFN-γ等检测,组织切片观察的方法,以VC组作为对照,观察不同浓度的CP及SCP对小鼠急性氧化损伤的保护作用。试验结果如下:1.血常规指标说明乙醇灌胃后小鼠出现急性炎症,发生急性氧化损伤;2.CP及SCP对乙醇致小鼠急性氧化损伤的炎症有抗炎作用;3.血生化指标说明乙醇灌胃导致小鼠的急性氧化损伤,CP及SCP对发生急性氧化损伤的小鼠有保护作用;4.CP及SCP可促进急性氧化损伤小鼠IL-2、IFN-γ的分泌,而明显抑制IL-4的分泌;5.CP及SCP对急性氧化损伤小鼠可能参与了体内抗氧化系统关于Keap1-Nrf2-ARE通路的调节;6.观察急性损伤小鼠肝肾组织切片,发现模型组肝组织细胞有明显变性,空白组及其余各组均无发生变性。