【摘 要】
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本论文探讨了热应激条件下日粮添加有机硒对放牧绵羊抗氧化和免疫功能以及后肠道微生物区系的影响,旨在为有机硒作为缓解热应激的营养添加剂在放牧绵羊生产实践中的应用提供理论依据。采用单因素完全随机试验设计,将10只体重相近、健康的7~8月龄的杜泊寒羊随机分成两组,每组5只。一组为对照组,另一组为硒添加组(处理组),硒添加水平为0.2 mg/d,硒源为酵母硒。本试验在夏季温度最高的初伏到中伏之间以自然放牧方
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本论文探讨了热应激条件下日粮添加有机硒对放牧绵羊抗氧化和免疫功能以及后肠道微生物区系的影响,旨在为有机硒作为缓解热应激的营养添加剂在放牧绵羊生产实践中的应用提供理论依据。采用单因素完全随机试验设计,将10只体重相近、健康的7~8月龄的杜泊寒羊随机分成两组,每组5只。一组为对照组,另一组为硒添加组(处理组),硒添加水平为0.2 mg/d,硒源为酵母硒。本试验在夏季温度最高的初伏到中伏之间以自然放牧方式进行,试验期20天(预试期5天,正试期15天),试验期每日6:00对处理组的羊只饲喂酵母硒(混有100 mg酵母硒的100g玉米面),对照组羊只相应饲喂未混合酵母硒的100 g玉米面,7:00开始放牧。试验结束后颈静脉采集血液测定血浆抗氧化和免疫功能相关指标,采集粪样分析后肠道微生物区系的变化。研究结果如下:(1)试验期间平均温湿度指数均大于22.2,说明放牧绵羊处于热应激状态。(2)与对照组相比,硒添加组绵羊血浆中谷胱甘肽过氧化物酶(GPX)、超氧化物歧化酶(SOD)和过氧化氢酶(CAT)的活性极显著提高(P<0.01),谷胱甘肽还原酶(GR)活性以及维生素E(VE)和谷胱甘肽(GSH)的水平显著提高(P<0.05);丙二醛(MDA)的含量极显著降低(P<0.01),谷胱甘肽S转移酶(GST)和髓过氧化物酶(MPO)的活性以及过氧化氢(H2O2)和氧化性低密度脂蛋白(ox-LDL)的含量显著降低(P<0.05),而黄嘌呤氧化酶(XOD)的活性和总抗氧化能力(T-AOC)没有显著的组间差异。(3)热应激条件下日粮补充有机硒极显著提高了放牧绵羊血浆中补体蛋白(C)4、白介素(IL)-1β和干扰素(IFN)-γ浓度(P<0.01),并且显著提高了C3、IL-2、IL-6、免疫球蛋白(Ig)G、IgA以及肿瘤坏死因子(TNF)-α活性(P<0.05),对IgM浓度具有提高趋势(P=0.06)。(4)通过测序两组绵羊后肠道微生物共得到1459个OTU,对照组中有1366个OTU,加硒组中有1202个OTU,两组共有OTU数为1109个,占总OTU数的比例为76.01%。(5)α多样性分析结果表明,硒添加组绵羊后肠道微生物Sobs、Chao、Ace指数显著低于对照组(P<0.05),Shannon和Simpson指数无显著的组间差异(P>0.05)。(6)主坐标分析表明,对照组和硒添加组绵羊肠道微生物样本在OTU水平和属水平均聚类于不同的坐标位置,具有显著的组间差异。(7)饲喂有机硒显著提高了热应激条件下放牧绵羊后肠道内双歧杆菌科(Bifidobacteriaceae)、毛螺菌科(Lachnospiraceae)、毛螺菌科NK4A136和AC2044菌群、毛螺菌科UCG-010菌属、拟普雷沃菌属(Alloprevotella)、Aeriscardovia、Blautia、Pygmaiobacter以及Cellulosilyticum的相对丰度(P<0.05),并显著降低了瘤胃球菌科V9D2013菌群、丁酸弧菌属(Butyrivibrio)和粪芽孢菌属(Coprobacillus)、未排位与未分类的克里斯滕森菌科的相对丰度(P<0.05)。(8)门到属水平LEf Se物种差异判别分析结果表明,对照组中红螺菌目(Rhodospirillales)、理研菌科未分类的属、瘤胃球菌科V9D2013菌群、克里斯滕森菌科未分类的属以及粪芽孢菌属显著富集,硒添加组中毛螺菌科AC2044菌群、毛螺菌科UCG_010菌属、双歧杆菌目、双歧杆菌科、双歧杆菌属、肠杆菌目(Enterobacteriales)、肠杆菌科、醋杆菌科(Acetobacteraceae)、醋杆菌属、醋杆菌目、丹毒丝菌种未排位的属(norank_f_Erysipelotrichaceae)、Escherichia_Shigella、Alistipes、Aeriscardovia、Marvinbryantia、Pygmaiobacter以及Cellulosilyticum显著富集。综合上述试验结果得知,硒可以提高热应激条件下放牧绵羊抗氧化功能,缓解热应激引起的氧化应激和免疫抑制,而且可改善热应激绵羊的后肠道微生物区系。
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