随着国家政策的变化和反腐工作的进一步持续,酒店业营业数据处于持续下滑状态,酒店业却在近两年步入寒冬,各地均出现了高档酒店转型其他项目、转让甚至破产清算的现象。为了更好的“过冬”,控制员工的流失率成为降低成本的重要手段之一。有数据显示,酒店行业服务人员的离职率更是高达24.5%,稳居各行业首位。泰州XX酒店同样需要面对这样的问题,员工的离职会给酒店和员工本身都带来巨大的损失。对于管理者而言,如果员工离职,酒店将不得不面对为此离职员工付出的招聘成本,薪酬待遇,机会成本的损失甚至是商业机密泄漏的风险。如果是重要岗位人员离职,可能不得不中断相应的业务,如果是管理人员离职,更是酒店人力资源的重大损失,还可能会带来一系列的连锁反应,比如重要客户流失,对现有员工产生心理冲击、降低工作效率等,可能还会使外界产生对酒店的负面印象。居高不下的一线员工离职率使得本就处于寒冬的传统酒店业雪上加霜,控制员工离职已经成为控制酒店运营成本的重要手段之一。本文以泰州XX酒店员工为样本,寻求影响其员工离职倾向的因素,希望通过研究所得结论提出控制员工流失的管理手段。本研究首先通过理论回顾和资料分析,得出结论：人口变量因素、工作满意度及组织承诺是过往研究中最常见、最直接的影响员工的离职倾向的因素,据此,本研究提出假设：泰州XX酒店员工的离职倾向在人口因素各维度上存在显著的差异、泰州XX酒店员工的离职倾向与工作满意度和组织承诺存在显著的相关性。本研究利用问卷调查的方式对泰州XX酒店全体员工进行调查,并将结果整理后利用SPSS软件进行分析,分别使用独立样本T检验及单因素方差法分析差异显著性、使用皮尔逊系数分析相关性以及使用回归分析的方法考察变量对离职倾向的影响程度。根据数据分析结果验证假设后得出以下结论：泰州XX酒店员工离职倾向在性别维度上存在显著差异,泰州XX酒店员工的工作满意度及组织承诺某些因子与离职倾向存在显著相关性,并能够很好的预测员工的离职倾向。