汉语,既是我们日常交流所使用的平易媒介,也是我国历时悠长、丰繁璀璨的文化凝聚体。对于将汉语作为外语学习的语言学习者来说,不仅要学习汉语的语言形式,更要学习语言中的文化内涵。而悠久璀璨的历史赋予了汉语文化丰富繁杂的特质,在无形中增加了学习者的学习难度。特别是处于初级水平学习者,他们中大部分人具有语言和文化“双起步”的特征,如果能在语音、词汇、形式学习的同时,充分重视文化教学的作用,在不同的阶段使用不同方法、侧重教学不同因素,并适时进行融汇和丰富,将对学生的学习起到事半功倍的效果。对外汉语教学过程中,处于教学主导地位的教师,需要对汉语中承载的文化予以充分重视,又要了解学习者学习语言进行交流的本质目的。为有效帮助学习者学习、运用语言文化,根据张占一等学者对文化因素的分类标准,本文将教学中涉及的文化因素按照知识文化和交际文化进行区分,并按照不同的方法进行教学,并探讨这样的分类对教师初级阶段课堂教学、学生的接受与学习的作用。本文缘起自教学中遇到的初级阶段文化教学问题,进而大量了阅读先前学者关于对外汉语教学原则、文化教学、教材等问题的研究,并按照张占一先生对文化因素“知识文化”和“交际文化”的总体分类标准,综合多位学者对于“知识文化”和“交际文化”因素的细化标准,分析归类了多本对外汉语初级教材涉及的文化因素,分析各个教材涉及文化因素的共性,以及不同教材同一因素在呈现角度、练习方式等方面的差异,得出初级水平学习者需要掌握的文化因素的大致范围和要求。然后,从课堂教学效果和学生课上、课下学习角度出发对学生进行调查,分析得出从课上文化学习效果优于课后自学、文化学习兴趣浓郁、部分文化学习存在困难、文化因素学习途径主要依靠课堂学习、学生普遍具有跨文化交际意识等方面的结果。之后,结合对教学实例的分析,得出适用于初级阶段教学的文化因素教学对策,进而探讨对外汉语教学中文化教学时教师应达到的要求及分阶段、按文化要素分类教学的可行性总结。