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远缘杂交在一定程度上打破了物种间的界限,人为的促进不同物种间的基因渐渗和交流,是将有利性状转入目标材料从而获得新物种的有效途径,是引进外源基因,创造变异较多的方法之一。通过这种育种手段,已将大批优异或特异性基因从野生种或近缘属、种转入栽培种,创造出新的种质资源。本实验以野生辣椒小米辣(M)和不同果型普通辣椒代表性品种(大牛角形419 ,灯笼形431 ,朝天椒HZ)为材料,在人工控制环境下,研究低温,高温对辣椒幼苗(五叶一心)的内部生理生化指标的影响。栽培种植4个辣椒亲本品种,以野生辣椒小米辣(M)作为父本,不同果形的3个普通辣椒品种(431,419,HZ)作为母本,在蕾期采取人工去雄的方式授粉,收取一代杂交种(431×M,419×M,HZ×M)。以探讨辣椒耐逆的生理机制,并为辣椒的栽培、耐逆品种的筛选和育种工作提供理论和技术依据。主要研究结果表明:1.不同高温胁迫处理中,确定胁迫温度是中度胁迫温度,37℃/26℃(昼/夜温度);不同低温胁迫处理中,确定胁迫温度是中度胁迫温度,10℃/5℃(昼/夜温度)。2.野生辣椒小米辣(M)的热害指数、冷害指数最小均低于其他普通辣椒栽培品种,其受温度胁迫危害程度最轻。一代杂交种(HZ×M)热害指数、冷害指数与野生辣椒(M)较接近,受温度胁迫受害程度也较轻。3.经连续高温处理后,辣椒叶片内脯氨酸含量极明显地高于对照,高温胁迫其可溶性糖,可溶性蛋白都明显上升,保护酶(SOD,POD,CAT)含量及MDA含量随高温胁迫时间的延长呈先上升最后下降的趋势。4.在低温胁迫处理和时间的增加下,辣椒叶片内脯氨酸含量极明显地高于对照,且增幅大于其他不同果形的辣椒,低温胁迫其可溶性糖,可溶性蛋白含量以及主要保护酶(SOD,POD,CAT)均低于不同果形的普通辣椒栽培品种。5.一代杂交种431×M,419×M,结实不良,种子干瘪,胚发育不完全。HZ×M为朝天椒HZ和野生辣椒小米辣的一代杂交种可使用。一代杂交种HZ×M的各项指标与其母本朝天椒HZ差异性较大,与父本野生辣椒(M)相比较差异性不大。