【摘 要】
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右旋糖酐酶（Dextranase, E.C.3.2.1.11）能够催化水解右旋糖酐中的α-1,6糖苷键，并释放出异麦芽糖、异麦芽三糖等。右旋糖酐酶在催化水解高分子右旋糖酐制备药用右旋糖酐起着关键的作用。本研究从土壤中筛选获得4株产右旋糖酐酶的活性真菌，对其中两株F1001和F1002进行深入研究，通过菌株形态、培养特征以及ITS rDNA序列分析，确定F1001为棘孢青霉，F1002为哈茨木霉；随
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右旋糖酐酶（Dextranase, E.C.3.2.1.11）能够催化水解右旋糖酐中的α-1,6糖苷键，并释放出异麦芽糖、异麦芽三糖等。右旋糖酐酶在催化水解高分子右旋糖酐制备药用右旋糖酐起着关键的作用。本研究从土壤中筛选获得4株产右旋糖酐酶的活性真菌，对其中两株F1001和F1002进行深入研究，通过菌株形态、培养特征以及ITS rDNA序列分析，确定F1001为棘孢青霉，F1002为哈茨木霉；随后对菌株F1001和菌株F1002发酵条件进行初步研究，确定两种菌株的最佳碳源为右旋糖酐T70，
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