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自由基(Free Radical,FR)通常指能独立存在的带有未成对电子的原子、原子团、分子或离子,包括超氧阴离子自由基(O_2~-·),羟自由基(·OH)、脂氧自由基(LO·)等。在生理情况下,自由基在体内不断产生,也不断被消除,不但对机体无害,而且还有有益作用;但是在病理情况下,机体由于自由基产生增加、清除自由基能力减弱等原因导致体内自由基过剩,这些过剩的自由基将会导致不良的生物学效应,从而对机体构成危害。大量的研究表明:有超过100种疾病与自由基代谢紊乱有关,包括各种癌症、心脑血管疾病、胃肠道