为了探究利用花生粕作为有机水培营养液的可能性，本试验以花生粕为原料，研究花生粕发酵液发酵过程中和添加骨粉与醋酸等有机物后的养分变化规律以及花生粕发酵液作为小白菜、生菜水培营养液的生产效果。主要研究结果如下：　　1、花生粕发酵液作为管道有机水培营养液时，但采用较高浓度的花生粕发酵液，试验中使用5％花生粕发酵液管道栽培小白菜，其产量相当于华农叶菜B配方(对照)的64.03%，但对小白菜根系存在一定的毒害作用。　　2、花生粕发酵液作为静止水培蔬菜营养液时，应采用较低浓度的花生粕发酵液，试验中使用2%花生粕发酵液栽培小白菜，对根系的毒害作用减弱，但产量仅为对照的41.75%，这可能是由于2%花生粕发酵液pH值较高，铵态氮和硝态氮等养分含量较低所致。　　3、清水稀释花生粕发酵液或者向花生粕发酵液添加骨粉与醋酸等有机物质，都会促使花生粕发酵液本身的发酵作用更为剧烈，铵态氮浓度、pH和CODCr值急剧上升，短时间不适宜种植蔬菜。2%花生粕发酵液添加5g/L骨粉处理比添加1g/L骨粉处理发酵程度剧烈，小白菜根系生长受到严重抑制，根系鲜重为5.08g/株，仅相当与对照的32.19%，也显著低于添加0、1和3g/L骨粉的2%花生粕发酵液处理。随着发酵过程的进行，铵态氮和硝态氮含量逐渐减少，pH和CODCr值下降。　　4、过度发酵的花生粕发酵液无色、无氨味，抑制生长的物质少，CODCr值低，养分含量低且不均衡，不能满足植株的正常生长，添加骨粉与醋酸混合物能显著提高生菜的产量。　　5、花生粕发酵液能不同程度地提高小白菜和生菜的可溶性固形物、可溶性糖和维生素C含量，并随着骨粉与醋酸添加量的增加而增加。　　6、在矿质元素吸收上，无论是管道栽培还是静止水培，花生粕发酵液各处理栽培的生菜和小白菜全N、全P、全K含量均显著低于无机营养液处理，随着骨粉与醋酸混合物的增加有所上升。