湖南省是我国油菜生产的主要省份之一,油菜种植面积和产量位居全国前列,同时油菜还是湖南省的第二大农作物,在农业生产中占有重要地位。开展“油菜生产成本与效益分析”研究,弄清我省油菜生产的成本、收入和效益现状,探索湖南省油菜生产节本增效的方法和途径,将为湖南省农业生产结构调整和“三农”政策制定提供支撑,对确保国家食用油安全和农业持续发展具有重要意义。本研究运用对比分析、辩证分析和系统分析等方法,通过广泛的调查研究,分析了湖南油菜生产的现状及存在的问题,油菜生产成本构成、生产效益、比较效益和成本驱动因素,并对湖南油菜生产节本增效的对策进行探讨。主要研究结果如下：(1)湖南属于亚热带季风气候,光照充足,热量丰富,雨水充沛,适宜冬油菜生长;(2)油菜生产的可控因素主要包括生产方式、播种面积、农业生产资料成本、人工劳动力成本、农业机械化程度和相关技术的推广等；(3)油菜生产各项成本费费用大小依次为：人工费用>肥料费>农药费>种子费>租赁作业费>其他物质费用>修理维护费；(4)单位面积油菜生产的利润受产量、生产成本和市场价格影响,上下波动较大,不稳定；(5)湖南省油菜生产单位产量的生产效益和所获利润与其他省市区相比居于前列,具有一定的比较竞争优势；(6)湖南油菜生产中存在油菜品种不适应机械化生产要求、肥料投入使用量较低农药费用投入过高、租赁作业水平较低和人工投入成本较高等问题；(7)加大生产补贴力度、稳定市场价格、增加科技投入、实行适度规模种植、推行机械化和推广绿色种植技术是湖南油菜生产节本增效的有效措施。