面对激烈的市场竞争,企业为了寻求扩张,不断地进行战略调整。单一化经营难以带来规模扩张,而多元化战略可以有效的规避经营风险,目前已经被众多企业广泛采用。但是纵观西方企业的发展模式,发现部分实施多元化战略的企业不仅没能提高经营绩效,反而最终破产甚至倒闭。因此,欧美国家在经历疯狂的多元化浪潮后,重新审视该战略的可行性,理性回归专一化生产方式。多元化经营究竟能否为企业带来协同效应,还是会造成企业的过度投资,学者们说法不一。西方国家的企业在见证多元化战略不可行后,纷纷削减自己的业务单元,重新打造企业的核心业务,实施专一化经营。中国这一新兴的市场经济体,却正准备拉开多元化经营的序幕。因此,见证西方国家的失败尝试后,该战略的实施到底能否为中国企业带来业绩的提升,值得我们研究和探讨。纵观国内外文献,研究多元化战略与企业绩效的相关文献很多,但以酿酒企业为研究对象的文献比较少见。近些年来,我国酿酒行业一直保持着健康、平稳的发展态势,但同时也面临着严峻的考验。因此,处在竞争激烈的市场下的酿酒企业,多元化经营是否可以有效分散经营风险以及提高公司的绩效,具有很强的现实意义。本文结合国内外提出的多元化经营与企业绩效的相关理论,以2010-2016年我国18家酒业上市公司的年报数据为样本,运用赫芬达指数衡量企业的多元化程度,并根据H值的大小将企业的多元化战略分为了高度多元化、中度多元化和低度多元化三种类型。企业绩效通过短期绩效和长期成长性这两个方面来衡量。其中短期绩效采用了 5个核心财务指标,通过主成分分析法提出了两个关键因子,本文命名为总体盈利性和单位盈利性,长期成长性则主要通过总资产增长率和营业利润增长率来衡量,并运用单因素方差分析方法对酿酒企业的经营绩效进行战略分析。实证结果表明,多元化战略一定程度上影响到企业的经营绩效,其中对短期绩效影响显著,高度多元化的企业有着较高的单位盈利性,但对企业的长期成长性不存在显著性影响。尽管各个企业之间的绩效存在一定差异,但无法判断是否是因为企业的多元化经营程度不同,需要因公司具体情况而异。最后根据实证分析结果,结合企业的经营现状,对酿酒企业提出了相应的对策建议。