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油菜中的芥酸(erucic acid,C22:1)属于超长链脂肪酸(VLCFA),是一种重要化工原料,目前的主要提取来源是高芥酸油菜籽。编码延长酶的fae1基因是油菜芥酸合成途径上的关键基因。作为芥酸合成的底物,油酸的含量也与芥酸的含量密切相关,所以通过调控去饱和酶基因来控制油酸的积累量,也可间接的控制芥酸含量;编码去饱和酶的基因主要有2个,fad2及fad3。通过基因工程手段对这3个基因进行调控有可能较大幅度增加芥酸含量。本实验通过从高芥酸含量的甘蓝型油菜中获得fae1、fad2、fa