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胡萝卜-芒果果蔬泥复合再制干酪的研制

来源 :东北农业大学 | 被引量 : 1次 | 上传用户：jw_wanghaibing

【摘 要】

：

随着人们对生活品质追求的提高,只被用来制作配料自然满足不了人们对再制干酪的需求,而且,对于消费人群也有一定的限制。所以,企业应积极寻求不同策略来满足不同人群新的市场需求。目前,市场上百吉福棒棒奶酪,就深受儿童和家长的喜爱,棒棒奶酪在注重口感的同时,更多关注的是对儿童营养的补充,而且新颖的包装形式也无疑让消费者眼前一亮。因此,开发类似此类产品,或是对此类产品进行创新性的提升,这正是我们不断发展需要实

【作 者】

：

孙旗 

【出 处】

：

东北农业大学

【发表日期】

：

2019年01期

【关键词】

：

再制干酪 胡萝卜-芒果泥 质构 风味物质 储存期 

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ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技术领域,包括主机、控制电路和计算机三部分组成,主机包括由棱镜。敏感膜敏感芯片、半导 Ue*M#

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