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随着家禽产业规模化、集约化的发展,在养殖中普遍存在雏鸡延迟饲喂的现象,这对肠道早期发育造成了不良影响。早期肠道能否良好发育决定了整个生产周期的肠道健康,健康的肠道能提高家禽对营养物质的利用率,进而提高生产性能。众多研究表明胚期注射营养物质能够促进胚胎的生长和发育。多不饱和脂肪酸（PUFA）是重要的营养物质,也是细胞膜重要的组成成分,它对胚胎组织的生长发育、机体的免疫调节以及畜禽的肠道健康具有重要影响。因此本试验采用胚期注射技术,探究富含n-6 PUFA的豆油和富含n-3 PUFA的亚麻籽油对肉仔鸡肠道健康的影响,期望阐述油脂对肉仔鸡早期肠道健康的影响,为家禽肠道健康和胚期注射技术的应用提供理论依据。试验一胚期注射不同油脂对出壳雏鸡肠道消化吸收和屏障功能的影响采用单因素试验设计,选用500枚重量基本一致的AA鸡商品代受精蛋,称重编号后随机分为3组,对照组（CON）不注射组100枚,2个处理组亚麻籽油注射组（LO）和豆油注射组（SO）各200枚。第11胚龄（E11）时在卵黄囊内注射0.2 m L油脂,出壳2h的雏鸡为1日龄（D1）雏鸡,于D1采集肠道样品来探究雏鸡的肠道健康。结果显示:1)胚期注射油脂对D1雏鸡小肠的长度及重量没有明显影响（P＞0.05）;2)胚期注射豆油或亚麻籽油,均增加了D1雏鸡十二指肠的绒毛高度和隐窝深度（P＜0.05）,且胚期注射豆油增加了回肠的绒毛隐窝深度比（P＜0.05）;3)胚期注射油脂对D1雏鸡十二指肠的消化酶活性无显著影响（P＞0.05）,但胚期注射豆油增加了D1雏鸡空肠中淀粉酶和胰蛋白酶活性（P＜0.05）;4)胚期注射亚麻籽油上调了D1雏鸡空肠黏膜钠-葡萄糖共转运蛋白（SGLT1）基因的表达量（P＜0.05）;5)胚期注射亚麻籽油上调了D1雏鸡空肠黏膜紧密连接蛋白ZO-1基因的表达量（P＜0.05）;6)胚期注射豆油或亚麻籽油均提高了D1雏鸡空肠黏膜中s Ig A的含量（P＜0.05）,但对溶菌酶的含量无显著影响（P＞0.05）。结果表明:胚期注射豆油或亚麻籽油均可以改善D1雏鸡的肠道组织形态,增加空肠黏膜s Ig A的含量;注射豆油提高了空肠胰蛋白酶和淀粉酶活力;注射亚麻籽油上调了空肠SGLT1和ZO-1基因的表达,从而促进了出壳雏鸡肠道的发育。试验二胚期注射及饲粮添加不同油脂对肉仔鸡肠道消化吸收和屏障功能的影响采用2×2试验设计,两个因子分别是胚期注射油脂（IOFO）和饲粮添加油脂（DSO）的方式,从试验一的两个注射组中选取雏鸡,分别交叉饲喂两种饲粮（豆油饲粮和亚麻籽油饲粮）。选择240只雏鸡,分4个处理组,每个处理组6个重复,每个重复10只鸡。于D3、D7、D21分别采集肠道样品来探究肉仔鸡肠道的消化吸收和屏障功能,结果如下所示。1)主效应分析显示,胚期注射豆油增加了D7肉仔鸡空肠重量及相对重量（P＜0.05）,饲粮添加亚麻籽油增加了D3肉仔鸡回肠的重量和长度（P＜0.05）,胚期注射与饲粮添加方式对D3、D7肉仔鸡空肠、回肠的重量和相对重量以及D7肉仔鸡回肠的长度和相对长度有显著的交互作用（P＜0.05）。2)主效应分析显示,饲粮添加亚麻籽油增加了D3肉仔鸡回肠的绒毛高度及隐窝深度,胚期注射与饲粮添加方式对D3肉仔鸡十二指肠、回肠的隐窝深度和回肠绒毛隐窝深度比,以及D7肉仔鸡十二指肠和空肠绒毛高度具有显著的交互作用（P＜0.05）。3)主效应分析显示,胚期注射亚麻籽油增加了D21肉仔鸡空肠胰蛋白酶活性（P＜0.05）,饲粮添加亚麻籽油增加了D3、D21肉仔鸡空肠胰蛋白酶以及D3肉仔鸡空肠淀粉酶活性（P＜0.05）,胚期注射与饲粮添加方式对D3肉仔鸡空肠胰蛋白酶的活性有显著交互作用（P＜0.05）。4)主效应分析显示,胚期注射亚麻籽油上调了D7、D21肉仔鸡空肠GLUT2基因和D3肉仔鸡空肠SGLT1基因的表达量（P＜0.05）,饲粮添加豆油上调了D3肉仔鸡空肠Pept1基因和D7肉仔鸡空肠SGLT1基因的表达量（P＜0.05）,胚期注射与饲粮添加方式对D3肉仔鸡空肠L-FABP和D7肉仔鸡空肠Pept1基因的表达量有显著的交互作用（P＜0.05）。5)主效应分析显示,胚期注射亚麻籽油上调了D3肉仔鸡空肠MUC-2基因和D21肉仔鸡空肠Occludin、Claudin-1基因的表达量（P＜0.05）,饲粮添加亚麻籽油上调了D21肉仔鸡空肠Occludin、Claudin-1基因的表达量（P＜0.05）,胚期注射与饲粮添加油脂方式对D3肉仔鸡空肠MUC-2基因和D7、D21肉仔鸡空肠Occludin基因的表达有显著的交互作用。6)胚期注射及饲粮添加油脂对D3、D7、D21肉仔鸡空肠黏膜中溶菌酶的含量无显著影响（P＞0.05）;主效应分析显示,胚期注射及饲粮添加亚麻籽油增加了D7、D21肉仔鸡空肠黏膜中s Ig A的含量（P＜0.05）,但没有交互作用（P＞0.05）。7)主效应分析显示,胚期注射亚麻籽油增加了D7肉仔鸡盲肠菌群Chao和ACE指数,饲粮添加亚麻籽油增加了D7肉仔鸡盲肠菌群Chao、ACE、Shannon指数,且降低了Simpson指数（P＜0.05）;胚期注射及饲粮添加油脂对D7肉仔鸡盲肠在门水平的菌群丰度无显著影响（P＞0.05）;饲粮添加亚麻籽油有增加梭菌UCG-014＿norank属和RF39＿norank菌属相对丰度的趋势（P＜0.10）;PCo A分析显示,胚期注射及饲粮添加亚麻籽油组与胚期注射及饲粮添加豆油组明显分离。以上结果表明:胚期注射亚麻籽油能够增加肉仔鸡空肠葡萄糖转运载体基因的表达,饲粮添加亚麻籽油可以改善肉仔鸡肠道组织形态,提高消化酶活;胚期注射与饲粮添加亚麻籽油均能增加空肠黏膜s Ig A含量及Claudin-1、Occludin基因的表达,且改变了D7肉仔鸡盲肠菌群的物种多样性和菌群结构。综上所述,胚期注射油脂能够改善出壳雏鸡肠道组织形态,提高空肠消化酶活及黏膜s Ig A的含量,有促进出壳雏鸡肠道发育的作用;胚期注射与饲粮添加亚麻籽油均可以改善肠道组织形态,增加空肠营养物质的消化和吸收,对改善肠道通透性和黏膜免疫力有潜在的影响,且改变了D7肉仔鸡盲肠菌群的物种多样性和菌群结构。