【摘 要】
：
虫草素是蛹虫草产生的一种重要次级代谢产物,具有多种药理功能。目前虫草素主要通过蛹虫草液体深层发酵法获得,此法生产周期短、虫草素含量高,但因使用的培养基多为化学试剂,不利于在食品加工中的应用。本研究以蛹虫草菌株为研究对象,利用谷物原料发酵生产虫草素,从而保证了发酵产物在食品开发中的安全性;并通过筛选发酵培养基、培养条件及生长因子,及建立发酵动力学模型,对蛹虫草发酵生产虫草素的条件进行优化。根据Cor
论文部分内容阅读
虫草素是蛹虫草产生的一种重要次级代谢产物,具有多种药理功能。目前虫草素主要通过蛹虫草液体深层发酵法获得,此法生产周期短、虫草素含量高,但因使用的培养基多为化学试剂,不利于在食品加工中的应用。本研究以蛹虫草菌株为研究对象,利用谷物原料发酵生产虫草素,从而保证了发酵产物在食品开发中的安全性;并通过筛选发酵培养基、培养条件及生长因子,及建立发酵动力学模型,对蛹虫草发酵生产虫草素的条件进行优化。根据Cordyceps militaris FFCC5111的营养需求,以虫草素为指标,考察植物质碳源、氮源种类及
其他文献
金属有机框架化合物(Metal-Organic Frameworks, MOFs),也叫配位聚合物(Coordination Polymers, CPs),是一种配体分子或离子与金属离子或原子通过一种高度结构化的无线网络结构和物理化学性质的晶体材料之间的配位键组件,其中有机桥联配体,作为搭建金属有机框架的构筑模块以及决定金属有机框架材料的拓扑构型和目标化合物的性质方面起着不可忽视的作用。本文成功合
豆芽具有丰富的食用价值深受人们的喜爱,随着近年“毒豆芽”事件不断曝光,引起了公众的恐慌,政府对其安全也越来越重视。由于不同地区在豆芽生长过程中添加药物不同,没有配套的检测方法：并且多残留药物检测存在前处理复杂、检测时间长等问题,使豆芽药物残留检测存在一定的困难。因此建立相应的提取方法和及时、高效、全面的快速筛查豆芽中多种违禁添加剂的检测分析方法刻不容缓。本研究的主要内容是根据豆芽中非法添加药物的不
聚乳酸(PLA)是一种可生物降解高分子聚合物,分解产物为CO2和H2O。聚乳酸具有着优异的力学性能和透明特性,但其韧性差的缺点限制了其在包装和薄膜领域的应用范围。针对PLA韧性差的不足,分别采用线性低密度聚乙烯(LLDPE)、乙烯-醋酸乙烯酯共聚物(EVA)、对苯二甲酸-己二酸-1,4-丁二醇三元共聚酯(PBAT)三种不同的弹性聚合物对PLA进行熔融共混增韧改性。但这三种弹性体与PLA的相容性不佳
金属有机框架材料(MOFs)因其多种多样的结构和可控孔道在多个领域如催化,吸附和传感器等方面良好应用而备受关注。在设计MOFs功能化和饰合成方法也是多种多样的,包括配体修饰,节点修饰,内部包裹修饰和表面修饰等,其能促进应用发展。本文选择基于均苯三甲酸为配体合成金属有机框架材料的合成方法进行研究,对些进行绿色合成与结构调控。以氧化铜和稀土氧化物(RE2O3:RE=La, Nd, Sm, Eu, Dy
香豆素是一类具有苯并毗喃酮母核结构的化合物的总称。它有两个来源,一是直接从植物体内提取,另一个是仿生合成。直接从植物体内提取的香豆素及香豆素衍生物的种类较少,研究者们大都把目光放到香豆素及香豆素衍生物的放生合成上。香豆素类化合物在医药领域、染料领域、香料领域及农业领域均有应用,具有较高的研究价值。本论文包括以下两个部分：1.利用Pechmann法合成了6-羟基-4,7-二甲基香豆素和3-氯-6-羟
细菌纤维素(BC)由于其独特的性质及广泛的应用使得其成为当今国内外研究的热点之一。细菌纤维素在食品工业领域应用时又名nata de coco(椰纤果),目前海南是我国椰纤果的主要生产基地,而椰子水是椰纤果发酵生产的主要原料。一直以来,椰纤果生产厂都采用将椰子水先自然发酵几天,然后用作配制椰纤果发酵生产的培养基原料,因为其椰纤果产量显著高于未经发酵过的新鲜椰子水(NCW)的产量。因此,探索为什么发酵
南极嗜冷寡营养细菌AT52(Alteromonas stellipolaris)分离自南极海洋,由于南极极端酷寒、干燥、辐射强的特殊环境,使其具有了相应独特的分子生物学机制和生理生化特性,能够胞外分泌一种色彩鲜艳的褐色素。为了未来应用于食品工业、日用化妆品工业、医药行业等领域,本文对南极嗜冷寡营养细菌AT52(Alteromonas stellipolaris)褐色素的发酵培养条件、提取方法、结构
中国是中草药的发源地,常用中草药已达5000种左右,在其生长过程中受地域、环境、气候、种植方法等方面差异的影响,以及加工工艺的独特性,形成了具有典型地域特征的地道药材。多糖广泛存在于中草药中,是中草药发挥其独特功效的重要活性物质,也是许多中草药质量控制的标志物。随着中草药多糖药物及保健品的开发,建立中草药完善可靠的质量控制体系愈显重要。本文依靠高效液相-电喷雾电离飞行时间质谱建立分析低聚糖中糖苷键
生物转化是利用生物体系或其产生的酶对外源性化合物进行结构修饰的生物化学过程,其本质是利用生物体系对外源性底物的酶催化反应。它是有机化学和生命科学相交叉的前沿学科,是开发新药的重要手段之一。本文利用一株含有丰富酶类的昆虫肠道共生真菌Daldinia eschscholzii IFB-TL01对多种具有一定生物活性的小分子化合物进行生物转化,以期在酶的作用下形成具有良好药用活性的先导化合物,同时研究该
海南省香蕉种植面积大,产生了许多固体废弃物资源——香蕉假茎。香蕉假茎大部分被废弃,然而这是一种可再生资源,用于提取香蕉纤维,香蕉纤维可用于造纸和纺织,从而增加人们所利用的自然纤维的种类,实现农业废弃物资源的再利用。本研究从腐烂的香蕉假茎,香蕉植株附近的土壤,香蕉根部筛选出能够产果胶酶的细菌。利用以果胶为唯一碳源的培养基,初步筛选得到了265株菌株,通过水解圈的方法复筛,从265株菌株中筛选得到了4