第一章：综述了聚烯烃类和纳米复合类食品包装的发展现状、存在问题及产生原因；关于这类材料,我国、欧盟与美国所制定的相关法律法规；这类食品包装材料中增塑剂、抗氧化剂以及复合包装中纳米成分的国内外研究进展,基于此提出了本论文的研究和创新内容。第二章：基于气相色谱-质谱(GC-MS),建立了同时测定塑料包装食醋中的16种增塑剂和7种抗氧化剂的方法,确立了液液萃取的前处理方法,优化了色谱条件,确定了基质效应的影响,并对市售的28种食醋进行了检测。第三章：基于扫描电镜(SEM),傅里叶-红外变换光谱(FT-IR)和原子力显微镜(AFM),对纳米银,亚微米二氧化钛,亚微米二氧化硅,亚微米高岭土,以及它们在与聚乙烯的复合母粒、复合薄膜中的形貌进行了表征。研究了这些纳米／亚微米成分在复合薄膜制备过程中的形貌变化。第四章：建立了纳米TiO2-PE塑料复合食品包装中钛的提取和检测方法。比较了湿法消解和微波消解的处理效果,确定了微波消解法处理纳米TiO2复合薄膜的最佳酸组合,同时比较了电感耦合等离子体原子发射光谱(ICP-AES)或电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)两种方法的优劣,考察了基质效应的影响,并对4种复合膜进行了检测。第五章：研究了纳米Ti02-聚乙烯复合食品包装薄膜中的钛在不同时间、温度条件下向两种食品模拟物(3%(w/v)乙酸水溶液和50%(v/v)乙醇水溶液)的迁移规律,以及纳米粒径大小和助剂添加对其迁移的影响。同时利用扫描电子显微镜,原子力显微镜和激光粒度仪对纳米二氧化钛在薄膜和模拟物中的形态进行了表征。第六章：总结了文章的主要创新之处和对实际检测的指导意义,并对未来这方面工作的开展作了展望。